Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 500 gramdaging sapi has dalam
  2. 250 gramdaging sapi tetelan
  3. BAHAN PEREBUS DAGING:
  4. 2 ruas jarijahe, memarkan
  5. 3 siungbawang putih memarkan
  6. BUMBU HALUS :
  7. 10 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 cmjahe
  10. 1 cmkunyit bakar
  11. BUMBU LAIN NYA:
  12. 2 literair
  13. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  14. 4 lembardaun salam
  15. 2 batangserai, memarkan
  16. 3 butircengkeh
  17. 4 kepingpekak
  18. 5 butirkapulaga
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 2 sdtgaram
  21. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    rebus daging bersama bumbu perebus sampai air menyusut dan daging empuk

  2. 2

    sisihkan air kaldu untuk membuat kuah

  3. 3

    dinginkan daging,iris tipis melebar, lalu goreng dengan minyak banyak sampai kering angkat sisih kan

  4. 4

    ambil 4 sendok makan minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus masukan sere, lengkuas, cengkih, pekak, kapulaga, daun salam dan merica, aduk sampai wangi, masukan kedalam air kaldu, didihkan kembali,
    tambahkan garam dan gula, angkat

  5. 5

    sajikan dengan bahan pelengkap:
    perkedel kentang
    soun,
    daun bawang,
    bawang goreng,
    keripik kentang/ kerupuk merah bila suka,
    sambel merah goreng.
    kecap manis.

    tata bahan pelengkap dalam mangkuk saji, tambahkan daging, siram dengan kuah soto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega Pramitasari
Mega Pramitasari @Megapramita88ID
pada
Palembang Sumatera Selatan
Love to cooking, risoles addict
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa