Mantequilla de maní casera
Andrés Eduardo López Martinich @cook_9722958
En casa se come mejor y más saludable. Y la mantequilla de maní no es la excepción. Por esto les comparto esta receta que es muy rica, fácil, de bajo costo, y no toma mucho tiempo. Y es mucho más sana y sin preservantes químicos.
La cantidad que se obtenga va a depender de la cantidad de maní que se ocupe.
Sólo el maní es obligatorio. Los demás ingredientes son opcionales.
Mantequilla de maní casera
En casa se come mejor y más saludable. Y la mantequilla de maní no es la excepción. Por esto les comparto esta receta que es muy rica, fácil, de bajo costo, y no toma mucho tiempo. Y es mucho más sana y sin preservantes químicos.
La cantidad que se obtenga va a depender de la cantidad de maní que se ocupe.
Sólo el maní es obligatorio. Los demás ingredientes son opcionales.
Paso a paso
- 1
Poner los maníes en una sartén, y tostar durante 5 minutos a fuego lento. No deben quemarse, pues quedarían amargos y así no servirán. Este paso no es obligatorio, pero yo lo sigo para que los maníes suelten el aceite más rápido y tome mejor sabor.
- 2
Si se quiere con trocitos, apartar algunos maníes enteros (aprox. 50 gramos), y reservar.
- 3
Vaciar los maníes ya tostados en una procesadora 1-2-3 (se recomienda de potencia sobre 500 Watts), y agregar los demás ingredientes (o los que se quieran agregar).
- 4
Procesar por intervalos de 15 segundos cada vez, con la ayuda de una espátula quitar lo que vaya quedando pegado a las paredes del vaso y volver a procesar.
- 5
Seguir repitiendo el paso anterior hasta que el maní quede convertido en pasta.
- 6
Ya está lista la mantequilla de maní. Ahora sólo debe envasarse, y agregar los maníes reservados del paso 2 si se quiere con trocitos (crunchy). Disfrutarla como uno quiera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrés Eduardo López Martinich le encantará ver cómo quedó.
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