Kemaren lewat pasar kebayoran nemu ikan asap, langsung borong buat disimpen dan hari ini aku bikin sambel ikan asap🤤Tidak harus ikan roa, yang penting asap, karena wangi asapnya yang bikin enak.

Dapat kiriman ikan roa dari Palu. Sudah tak sabar pengen eksekusi dan langsung icip. Sambel roa memang paling mantap dari semua jenis sambel. Kalau sambel roa jadi lauk, dimakan sama nasi panas. Pengennya icip terus sampai nambah berkali-kali. Semakin pedis/pedas sambel roanya, semakin nikmat. Sambel roa is the best lah!!

Kebetulan di rumah ada beberapa ekor ikan banyar asap, bingung juga mau diapain, digoreng ama cocol sambel udah bosen, akhirnya putar otak sambil browsing2 dan ketemulah resep sambal roa yang sebenarnya sambal roa itu ya pake ikan roa (makanya namanya sambal roa 😂)...

Kangen dulu pas kuliah, dapet kiriman dari saudara teman di gorontalo. Ikan roa asap seplastik besar... berhari-hari kita makan roa trusss....Udah cari2, di toko ada yg jual Mateng tp kok kurang nikmat. Daan akhirnya dapet, ternyata banyak yg jual online mak....Hmmmm nikmat MasyaaAllah Tabarakallah ❤️❤️❤️Biasanya digoreng dulu Mak, tapi saya berusaha menghindari minyak jadi langsung blender saja. Tetap nikmat kok...😅

Dapat kiriman Ikan Roa asap dari kk, dibikinlah sambal ikan ala palu/ manado ini. Enak dimakan sama nasi. Buat yg suka pedes bisa tambah cabenya

Ikan roa asap berasal dari Manado, namun di sebagian provinsi di Sulawesi lainnya seperti Palu juga terdapat banyak sekali penjual ikan roa asap. Kenikmatan sambal ikan roa ini yang bisa bikin suami aku yg ga bs makan pedes, jadi bisa makan sambal. Dia suka sekali dengan sambal ini. Sambel ikan roa ini cuma dimakan nasi anget aja, enak sekali, atau dicampur sebagai bumbu nasi goreng ga kalah enaknya.#PekanManado#Cookpadcommunity_Palu

Dapet ikan roa asap dari keluarga mamah mertua di Manado. Langsung dibikin sambal roa yang legendaris. Enak banget jadi cocolan lauk bareng nasi putih hangat.#PejuangGoldenApron3

Pengen banget nyoba bikin Sambal Roa Asap sendiri. Akhirnya beli ikan roa asap via marketplace. Dan eksekusi deh. Enak!.Source: recook Mama Albiyan.#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #GA3Week26 #PejuangGoldenApron3 #SambalRoaAsap #ResepSambal #ResepSambalRoa

Sering banget dapet kiriman ikan roa dari om yang tinggal di Manado. Selain disayur, ikan yang satu ini dijadikan campuran sambal. Enak sekali disantap bersama pisang goreng atau bubur menado. Biasanya untuk menggoreng ikan roa dan menumis sambalnya, saya selalu menggunakan minyak kelapa buatan sendiri, rasanya sensasional !!Tapi kita bisa memakai minyak goreng biasa....Yuk dibuat 🙂.

Gegara pengen banget sambel roa, dan adanya ikan pindang tongkol jadilah bebikinan sambel roa ala ala...

Woah akhirnya berhasil bikin sambel roa. Resepnya lihat di akun Agnespow.Kali ini saya cuma pake daging ikan roa-nya aja, rasanya jadi pas dan ikannya pun ga terlalu banyak. Kemarin saya pakai ikan semuanya, termasuk kulit dan durinya dihaluskan. kebanyakan ikan terus gagal jadi sambel, malah abon roa 😂

Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak.Menjadi suatu pengalaman hidup yang berharga bagi saya bisa merantau di Kabupaten Kepulauan Sangihe, Sulawesi Utara ini. Karenanya saya bisa mengenal sambal roa. Ikan roa asap juga gampang didapat di pasar tradisional Tahuna sini.#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepSulawesiUtaraSumber:Dapur Giok[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3367598-sambal-roa-asli-manado-pedas-mantap ]