Cuci bersih daging terlebih dahulu. Kemudian rebus dengan air kelapa n masukkan bawang putih halus, rebus dengan api sedang. Rebus sampai air kelapanya tinggal sedikit.

Goreng kentang, jengkol, dan daging yang udah direbus tadi.

Uleg atau blender cabe, tomat, bawang merah, bawang putih dan jahe. Kemudian tumis. Jangan lupa kasih garam

Ketika menumis cabe masukkan air sisa rebusan daging tadi dan jengkol. masak sampai airnya menyusut.

Kalau suka tambahkan gula sedkit atau penyedap rasa.

Setelah cabe masak, dinginkan sebentar, baru masukkan kentang dan daging sambil diaduk sampai rata.

Sajikan. Dagingnya empuk banget😀