Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Retno Kusumaningtyas
Retno Kusumaningtyas @tyaspawon
Kab. Siak, Riau

Ini salah satu kedoyanan anak2 dan pasti kl makan ini nasinya tambah2 😂😂😂

Mumpung emak nya jg lg rajin buat upload ke cookpad pdhl masaknya udah sering. Hihihihi

Happy recook mommies 😘😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgikan kembung
  2. 1 buahwortel, potong korek
  3. 1 buahtimun, buang biji, potong korek
  4. 1 batangsereh, potong
  5. 2 lembardaun salam
  6. Haluskan :
  7. 1 jarikunyit
  8. 5 siungbawang putih
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1/2 sdtlada
  13. Secukupnyaair
  14. Secukupnyaair asam jawa
  15. Minyak untuk menumis
  16. Secukupnyagaram dan penyedap rasa
  17. 1 sachetbumbu racik ikan goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan kembung kemudian balur dgn bumbu racik. Diamkan beberapa lama. Lalu goreng agak kering. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum beberapa lama beri sereh, dan daun salam. Lalu tambahkan air secukupnya, masak beberapa saat hingga kuah agak mengental tambahkan air asam jawa. Kemudian masukan wortel dan timun. Masak hingga wortel dan timun setengah matang ya biar gak terlalu layu. Tes rasa.

  3. 3

    Siram ke atas ikan yg udah di tata.

  4. 4
  5. 5

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Retno Kusumaningtyas
pada
Kab. Siak, Riau
Saya seorang fully mommy dengan 2 org batita. Masih terus belajar memasak dan mengolah makanan demi duo krucils tersayang dan suami tercinta. Hehehehe.......sedikit lebaayy yaaa.....Dengan cookpad saya menyimpan hasil kreasi masak saya untuk berbagi dan dokumentasi pribadi saya bila saya lupa bahan2 yg dibutuhkan.Mohon maaf bila foto masakan sy kurang cucok meong karna sy yg gak mahir plating 😙😙 tp rasanya maknyuuss kok 😗😗😗
Lebih banyak

Resep Serupa