Nasi bakmoy ayam udang tahu
Resep favorit 💙 bisa dimodifikasi untuk bumbu-bumbunya. Karena saya dan keluarga suka masakan yang asin.
Nasi bakmoy ayam udang tahu
Resep favorit 💙 bisa dimodifikasi untuk bumbu-bumbunya. Karena saya dan keluarga suka masakan yang asin.
Cara Membuat
- 1
Buat kaldu ayam kampung dengan cara merebus 1/2 kg ayam kampung ke dalam 1 liter air
- 2
Setelah 30 menit direbus, angkat ayam kampung, tinggalkan tulangnya tetap pada air rebusan
- 3
Masukkan bahan-bahan untuk membuat kuah secara bersamaan, kecuali seledri
- 4
Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan seledri
- 5
Jangan lupa coba rasa kuah, jika terasa kurang bisa ditambahkan bumbu seperti garam lada kecap asin dan kecap manis sesuai selera
- 6
Langkah selanjutnya membuat bakwan udang
- 7
1/4 kg udang dibersihkan dari cangkangnya kemudian dicincang halus
- 8
Udang kemudian dicampurkan kedalam adonan tepung bakwan instan
- 9
Goreng adonan bakwan udang dengan api kecil agar udang matang sempurna
- 10
Setelah bakwan udang matang, iris bakwan udang kira-kira 1cm seukuran potongan tahu
- 11
Kemudian goreng tahu yang telah dipotong
- 12
Goreng setengah matang
- 13
Langkah selanjutnya ayam kampung yang sudah direbus tadi dipotong seukuran dadu
- 14
Selanjutnya membuat tumisan:
- 15
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek hingga harum
- 16
Tambahkan kuah kaldu yang sudah jadi tadi kira-kira 1 gelas
- 17
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, lada
- 18
Tunggu mendidih
- 19
Lalu masukkan ayam yang telah dipotong dadu, tahu yang telah dipotong dan digoreng setengah matang, serta bakwan udang yang telah dipotong
- 20
Masak dengan api kecil hingga tumisan kering dan tidak ada air tersisa
- 21
Saran penyajian:
- 22
Ambil nasi dalam mangkuk. Lalu beri tumisan bakmoy. Lalu tambahkan 1/2 telur yang sudah direbus. Tambahkan sedikit perasa air jeruk nipis sebagai penyegar. Siram dengan kuah bakmoy yang sudah jadi. Terakhir tambakan taburan bawang goreng diatasnya
- 23
Sajikan nasi bakmoy dengan sambal kecap dan kerupuk.
- 24
Selamat menikmati 😊
Resep Serupa
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Udang Nasi Bakmoy Ayam Tahu Udang
Anak sulungku dan aku lagi diet low carbo dengan menerapkan Food Combining. Anak sulungku agak picky soal makanan jadi seringnya request menu harian lebih sering ditanya ke dia. Untung Dia selalu punya ide menu. Kali ini Dia minta Bakmoy. Pas dapat tantangan MRT dari JCCo - Recook Resepnya Mbak Delvia (Dapur Olive), ternyata ada juga resep Bakmoy. Kalau di akun Mbak Delvia Judulnya Nasi Bakmoy - Resep Musim Hujan. Karena kami lagi diet low carbo, jadi Nasi nya aku skip... Aku Masak Bakmoy nya aja ya MBak....Bakmoy ku kali ini kutambah udang sesuai usulan Si Bungsu.. Kadang-kadang aku memang terlalu partisipatif dan menampung semua usulan.. Jadilah Bakmoy Ayam-Tahu-Udang untuk menu kami hari itu.. Yuuk Kalau mau dicoba...#MRT_DapurOlive#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
salah satu comfort foodku pas lagi sakit nih 🥺manis, gurih, seger dan anget dari kuahnya bikin sensasi nyaman.awal kenal nasi bakmoy ini pas kuliah di abm malang, ada salah satu ai ai (julukan tante ke org Chinese) di sebrang gang kampus yang jualan nasi bakmoy ini, awal rasain surprised bgt wkwkNasi bakmoy ini salah satu makanan yang dikembangkan org tiongkok di jawa, karena penasaran akhirnya mulai cari resep nasi bakmoy di googlemuncullah platform cookpad inilupa banget karena sudah lebih dari 3tahun search ini resep akhirnya jadi jurus jitu comfort foodku dan keluarga.kayaknya apa yang mau kita cari, cuma nama bahannya aja bisa muncul banyak resepDi cookpad ini juga bisa kenal creator masakan dari berbagai kota bahkan sampai thailand atau india.gak cuma masakan daerah sendiri, sekarang cookpad bikin kita jelajah kuliner daerah lain tanpa harus rogoh kocek kesana heheSelamat ulangtahun ke 11, cookpad indonesiasemoga bisa terus menjadi inspirasi dan wadah para newbie dapur dan creator masakan untuk #berbag11cerita #kadountukcookpad #CookpadCommunity_Malang
-
Nasi bakmoy ayam tahu🍲 Nasi bakmoy ayam tahu🍲
Di rumah skrg lagi pada sakit tenggorokan jadi hari ini masak kuah2. Kebetulan udh lama juga ga buat bakmoy. Enakk banget deh ini di tenggorokan😍
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
Assalamualaikum...Repost resep pemenang Arisan Mba @mbantukIni salah satu challenge dari arisan Mba Tituk.. masakan Magelang.Dimana Almarhum Ibu Mertua asli dari Magelang. Jadi masakan ini untuk bernostalgia dengan masakan ibu mertua.Saya sendiri mengenal Nasi Bakmoy waktu tinggal di Jogja. Pertama kali nyobain itu Masya Allah seger banget...Happy bisa masak Bakmoy lagi.. dan yg terpenting suami dan Baby Nala juga lahap makannya.#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_TitukSK#CookpadCommunity_Bandung#CeritaDapurHariIni#ideMasak#NasiBakmoyAyamTahu
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
kalo ditanya apa dibalik masakan ini, pertama tau masakan ini dr kelas 3 SMA dr guru bahasa mandarin, dan dulu pernah coba bikin. Eh kemaren pgn bgt makan seger2, keinget bikin nasi bakmoy,cm ak coba tahu nya ak goreng agak kering.
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
Kali ini saya bikin resep ini karena saya punya piring yang sama ama si pemilik resep, mbak Tituk @mbantuk yg lagi menang arisan. Jadi pengen ikut bikin dan ditaro di piring yg sama kayak yg mbak Tituk, krn kayaknya cocok banget... 🤭🤭🤭#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_TitukSK#CookpadCommunity_Bandung
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
Dilansir dari sebuah sumber (Kompasiana, 2015), bakmoy merupakan kuliner perpaduan dua budaya, yakni Tiongkok dan Jawa. Bakmoy berasal dari kata "Bah Mui". Makanan ini menggunakan daging babi sebagai bahan dasarnya namun telah mengalami penyesuaian dengan umat muslim di Jawa (Yogyakarta), sehingga diganti dengan daging ayam dan ditambahkan dengan kecap manis.Pertama kali tahu nasi bakmoy karena dulu didekat SMA ada salah satu kedai yang menjual nasi bakmoy, aneka jus, es & goreng-gorengan dengan harga pelajar tentunya. Rasanya gurih, manis, pokoknya enak!Tiba-tiba kepengen merasakan kembali makanan² semasa SMA namun terkendala jarak. Berhubung tersedia bahannya dikulkas, ada ayam dan tahu, tak lupa nasi yang selalu ada dirumah, jadi mari buat sendiri nasi bakmoy. Resep nasi bakmoy ini terinspirasi dari resepnya @mbantuk , dengan sedikit perubahan. Asli ini rasanya enak, gurih dari kuah kaldunya, manis-asin dari ayam tahunya, pedas dari sambal, asam segar dari jeruk limaunya. Harus dicoba!!! @mutiaramasak pasti paham kan kedai yang kumaksud hehee, yuk @mutiaramasak intip kulkasnya langsung sat set masak tanpa bingung lagi mau masak apa, sebab kulkas punya jawabannya 😁Minggu, 25 September 2022#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#bakmoy#nasibakmoy#nasibakmoyayam#nasibakmoyayamtahu#bakmoyayamtahu
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
Cuma punya daging ayam seperempat aja, dan kebetulan punya tahu putih juga. Masak yg cepet dan bumbu simpel. Di tantangan #WeekendChallenge aku bikin bakmoy ayam tahu yg kuahnya seger banget. Kuah bisa ditaruh di mangkuk atau langsung di guyur ke nasi bakmoy nya sama-sama enak kok. Di coba ya mom, jangan lupa recooknya. 👍👍#WeekendChallenge#CookpadIndonesia
-
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
29 Januari 2025Source:@inekitchenn🙏🙏#ChineseFood2025
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
Nasi Bakmoy merupakan perpaduan antara dua kebudayaan yaitu Tiongkok dan Jawa. Nasi Bakmoy adalah nasi yang yang disiram dengan kuah kaldu berbumbu dan disajikan dengan tahu dan telur pindang. Hidangan ini asalnya menggunakan daging babi. Namun karena mayoritas masyarakat Jawa beragama Islam, penggunaan babi digantikan dengan daging ayam dan daging sapi dan juga diadaptasi di tanah Jawa dengan ditambahkan sentuhan kecap manis.Resep aku dapat (digabung dan dimodif sedikit) dari mbak @triyaningsihapalupi dan @Yanihataka04 dua-duanya Wong Magelang yang pasti tidak asing dengan nasi bakmoy. Sumber resep terpercaya lah yaa... 😍Enak nih buat sarapan.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#mbantuk_karbo#olahanAyam#CookpadCommunity_Bandung
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
Masakan paling simple tapi selalu bikin kangen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar