Roti Pisang Banjar #PekanInspirasi

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Rencananya mau bikin pisang bolen. Setelah lihat live streaming ngabuburit, Neng Puput dan mba Opi eh jadi tertarik bikin roti pisang Banjar. Karena untuk suguhan orang banyak saya bikin 1,5 resepnya mba Opi Bun, jadi 60 buah. Tapi yang saya tulis 1 kali resepnya. Asyik deh semua orang bilang enak dan suka sekali ih senengnya. Rasanya empuk, manis, gurih, legit. Resep ke 6. #bikinramadanberkesan

Roti Pisang Banjar #PekanInspirasi

Rencananya mau bikin pisang bolen. Setelah lihat live streaming ngabuburit, Neng Puput dan mba Opi eh jadi tertarik bikin roti pisang Banjar. Karena untuk suguhan orang banyak saya bikin 1,5 resepnya mba Opi Bun, jadi 60 buah. Tapi yang saya tulis 1 kali resepnya. Asyik deh semua orang bilang enak dan suka sekali ih senengnya. Rasanya empuk, manis, gurih, legit. Resep ke 6. #bikinramadanberkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
30 buah
  1. 400 mlsantan (2 sachet santan instan +air)
  2. 2 lembardaun pandan (tambahan saya)
  3. 400 grampisang raja yang matang
  4. 250 gramtepung terigu
  5. 100 gramgula pasir
  6. 2 butirtelur ayam
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtvanili
  9. 50 grammentega (unsalted butter), lelehkan
  10. Topping :
  11. Pisang raja diiris tipis / kismis

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Campur air dan santan instan masukkan daun pandan. Rebus sampai mendidih, aduk-aduk supaya santan tidak pecah.

  2. 2

    Dalam sebuah wadah, lumatkan pisang. Saya memakai garpu.

  3. 3

    Masukkan telur kocok, gula, vanili, garam, terigu, santan dan mentega cair aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Panaskan cetakan, oles dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan sebanyak 7/8 dari lubang. Kasih toping. Tutup cetakan. Kalau ingin kering kedua sisinya balikkan. Saya tidak dibalik. Setelah matang angkat.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa