Kapurung adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan khususnya masyarakat daerah luwu raya.Perpaduan dari sagu sebagai karbo dan aneka sayur mayur sudah buat perut kenyang.Dan biasanya yg jadi ciri khasnya adalah sayur jantung pisang dan ikan kuah kuningnya.#BALONChallenge #JantungHatiku#semangcook_jantungHati#semangcookhokyahokye24#cookpadcommunity_semarang

Ceritanya gara2 sepupu di Makassar ngeshare video lagi bikin kapurung di family grup WA membuat saya ngiler jadinya hehe akhirx sy pun Tak mau kalah, kebetulan kemarin hbis blnja mingguan. Tak ada rotan akarpun jadi, Tak ada ikan Dan Kangkung, teri Dan pokcoy pun jadi 😆😆. Kapurung adalah makanan khas Orang Sul-Sel menjadi favorite keluarga saya yg selalu ku rindukan . Walaupun proses perbuatannya sedikit ribet tp tk apalah 😅😂.

Salah satu makanan khas dari daerah sulawesi selatan. Makanan yang bisa dimasukkan dalam daftar makanan diet setiap hari.. Tidak ada nasi, hanya ada sayuran, kacang, dan ikan.. Selamat mencoba!!

Suami yg dinas luar kota bilang dia suka hidangan ini, maka berlatihlah saya dgn menggabungkan bbrp resep serta bahan seadanya. Ternyata cukup ribet 😅. Saya pun blm pernah mencoba kapurung dr daerah asalnya, tp saya merasa cukup puas dgn yg ini krn rasanya yg legit dan segar. #yangpentingbukannasi #ideberbuka

Mumpung cuaca nya hujan makan yg panas² kapurung khas Sulawesi/bugis😁(kangen tmn qu orang bugis bund kalo bikin kapurung🥲🥺)tp ini ala qu dan qu orang asli jawa tp suka betul sama makanan yg satu ini😍😍😍

Yang dimaksud kapurung sebenarnya adalah adonan dari sagu yang dimasak hingga kental lalu dibentuk bulat-bulat dengan bantuan garpu atau sumpit. Dibeberapa daerah kapurung memiliki nama berbeda seperti papeda di Maluku atau sinonggi di Kendari. kapurung biasanya dimakan dengan kuah ikan dan sayuran. Di sini saya kesulitan menemukan sagu, biasanya saya subtitude dengan tapioka.Yang khas dari kapurung Makassar adalah asam katikala yang digunakan untuk membuat kuah ikan. Asam katikala sendiri merupakan buah kecombrang. Dibanding bunga atau batangnya, buah kecombrang memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat.

Pedis2...kecut2...yummy#FestivalRamadanCookpad&#MudikOnline#Cabeku#TiketMasukGoldenApron3#Kamuinspirasi#PejuangGoldenApron

Pada resep ini tidak mesti pakai ikan ya, boleh ganti dg daging ayam.Jumlah lombok dapat disesuaikan dg selera masing-masing ya, jika tidak suka pedas boleh tidak pakai

kapurung sederhana ala sya 😆

Waktu kuliah dulu sering buat kapurung sama teman2 dan alhamdulillah banyak yang suka. Dari yang awalnya ada beberapa yang ngak suka makan kapurung, tapi setelah makan kapurung buatan saya eh tiba2 jadi suka dan ketagihan hehe. Jadi Sekarang udah lulus kuliah dan udah pada balik ke kampung masing2 untuk melanjutkan perjuangan menjadi orang yang sukses hehe. Sebelum balik ke kampung banyak yang bertanya resep ini. Nah resep ini saya persembahkan buat teman2 saya dan mamanya yang rindu dengan kapurung saya hehe. Semoga dengan resep ini jadi ingat saya terus yaa 😊. Semoga yang baca resep ini juga bisa buat kapurung yaa 😉6

Tau makanan ini pas merantau ke kaltim soalnya di daerah saya gak pernah nemu yg namanya kapurung,,kebetulan tetanggan sama org asli makassar jd di ajak makan ini😊

Pertama kali masak kapurung karna beseliweran terus diberanda. Akhirnya memutuskan untuk buat sendiri karna disini ga ada yang sama rasanya dengan yang biasa di buat dirumah. Baru pertama kali buat dan langsung enak hahaha agak sedikit bangga sih. 😂