Panaskan oven 210 C
Sediakan pirex yang sdh di olesin butter

Cuci ayam dengan bersih dan keringkan dengan kain bersih

Campurkan unsalted butter yang sudah lembut dengan semua bumbu kecuali lemon, bawang putih, bawang bombai, garam dan lada hitam, aduk hingga merata

Tusuk2 ayam dgn garpu agar bumbu meresap. Olesi ayam dengan butter yg berbumbu dengan merata,.

Masukan lemon, bawang bombai, bawang putih ke pirex,, taruh ayam diatasnyaa

Tambahkan garam, lada hitam secukupnyaa
Tutup dengan alumunium oil
Panggang 60 mnts
Angkat alumunium dan panggang kembali 30 mnts

Angkat setelah matang, dan pisahkan ayam ke wadah dgn tutup alumunium oil biarkan bumbu meresap,,

Saat ayam sudah matang,, akan byk kuah yg bisa utk dibuat gravy,, siapkan panci kecil dan tuangkan kuah gravy ayam tersebut.

Hancurkan bawang putih yang sudah menjadi lembut ambil kulitnya, buang sisa lemon2nya,,

Tambah kaldu (optional) dan tepung terigu secukupnya utk mengentalkan gravy,, panaskan dgn api kecil jika perlu.

Sajikan dengan roasted chicken 😍

Tips : sebelum dimasak,akan lebih baik ayam dikeluarkan dari kulkas dan dimasak dalam suhu ruangan.