Siapkan kukusa. Panaskan di atas kompor dengan api besar.

Siapkan bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, gula halus, vanilli, dan garam). Campur rata dalam wadah.

Haluskan pisang menggunakan garpu. Setelah halus, masukkan ke dalam bahan kering, aduk sampai rata.

Tambahkan telur, aduk sampai rata.

Siapkan cetakan. Olesi dengan minyak / mentega.

Jika kukusan sudah mendidih, masukkan cetakan ke dalam kukusan. Pindahkan ke api sedang, dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

Kukus selama lebih kurang 25-30 menit.

Lakukan tes tusuk. Jika tidak ada adonan yang menempel lagi, matikan api. Angkat cetakan dan tunggu sampai dingin.

Keluarkan kue dari cetakan, potong persegi kecil-kecil atau sesuai selera.

Kocok lepas 1 buah telur (atau bisa diganti dengan terigu 1sdm dan air 2-3 sdm).

Celupkan nugget ke dalam tepung terigu kering, balurkan rata. Lalu celupkan ke dalam telur, dan gulingkan di atas tepung roti sampai semua sisi tertutupi.

Lakukan 2 kali jika ingin lapisan yang lebih tebal dan kriuk.

Masukkan ke dalam freezer agar lebih set.

Saatnya menggoreng. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.

Oleskan SKM pada sisi atas nugget, lalu beri topping keju, coklat, atau sesuai selera.