Tahu isi + sambel petis

Vini Victoriyani
Vini Victoriyani @cook_5949749
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bksTahu goreng (per bungkus isi 6)
  2. Bahan isian:
  3. 2 lembarbihun jagung (saya pakai merk "padamu")
  4. 1Wortel
  5. Kol
  6. 4bawang putih
  7. 6bawang merah
  8. 1 cmjahe
  9. 2 batangbawang pre
  10. 1 sdtMerica
  11. Garam, penyedap
  12. Bahan celupan:
  13. Tepung
  14. Ketumbar bubuk
  15. Kunyit bubuk
  16. Garam
  17. Sambel petis:
  18. 2Bawang putih
  19. 15Cabe
  20. 1Gula merah
  21. 1 sdmPetis
  22. Air
  23. Tepung

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bihun jagung hingga lunak, kemudian angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, putih & jahe. Kemudian tumis bersama potongan bawang pre. Setelah wangi, masukkan wortel dan kol, tambahkan air dan tunggu hingga air menyusut. Kemudian, masukkan bihun jagung. Tambahkan garam, penyedap. Koreksi rasa.

  3. 3

    Buat celah pada tahu. Masukkan bihun kedalam tahu. Kemudian celupkan ke dalam adonan tepung. Goreng hingga kuning kecoklatan.

  4. 4

    Sambel petis: haluskan cabe+bawang putih. Masukkan ke dalam air rebusan gula merah. Tambahkan petis dan tepung (tepung secukupnya saja. Karena disini fungsinya hanya untuk mengentalkan. Aduk tepung terlebih dahulu dengan air sebelum dicampurkan ke dalam sambel)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vini Victoriyani
Vini Victoriyani @cook_5949749
pada

Komentar

Yuli Christin
Yuli Christin @Yulichrstyle_
Tepung yang dimaksud itu tepung maizena sis?

Resep Serupa