Cumi Asam Pedas

Silmi Kaffah
Silmi Kaffah @cook_12572319

🌼

Cumi Asam Pedas

21 orang berencana membuat resep ini

🌼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcumi segar
  2. 5 lembardaun jeruk
  3. 1 buahsereh, geprek
  4. Tempe dipotong dadu (pilihan: digoreng sebentar juga boleh)
  5. Gula
  6. Garam
  7. Bumbu halus:
  8. 7 buahbawang merah
  9. 5 buahbawang putih
  10. 12 buahcabe merah
  11. 4 buahcabe rawit
  12. 1 buahtomat ukuran sedang
  13. 1 sdtkecap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi hingga bersih, potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis.

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh hingga harum.

  4. 4

    Setelah harum tambahkan air secukupnya untuk menjadi kuah.

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan tempe. Aduk dan diamkan dengan api kecil-sedang.

  7. 7

    Setelah bumbu meresap ke dalam tempe, masukkan cumi ke dalam masakan.

  8. 8

    Masak hingga matang. (jangan terlalu lama karena tekstur cumi agak menjadi alot)

  9. 9

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silmi Kaffah
Silmi Kaffah @cook_12572319
pada

Komentar

Resep Serupa