Nankhatai cookies

Soya
Soya @cook_2681623

Selamat malam semuanya! Glad to be back🤪 udh lama ya ga upload resep, maklum mahasiswi emg suka so’ sibuk hehehehe kali ini mau share resep cookies dr india, ini herbs cookies pertama yg saya coba dan enak,saya jatuh cinta! Kl bosen sm cookies2 biasa buat lebaran ini boleh loh di coba.

Nankhatai cookies

Selamat malam semuanya! Glad to be back🤪 udh lama ya ga upload resep, maklum mahasiswi emg suka so’ sibuk hehehehe kali ini mau share resep cookies dr india, ini herbs cookies pertama yg saya coba dan enak,saya jatuh cinta! Kl bosen sm cookies2 biasa buat lebaran ini boleh loh di coba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 18 cookies
  1. 130 grtepung protein rendah
  2. 60 grtepung almond
  3. 30 grtepung semolina/ semolina
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 80 grgula tepung
  6. 1 sdmkapulaga bubuk (kl suka herbs bisa ditambahin, kl kurang suka ya bisa dikurangin)
  7. 115 grbutter yg sdh di lelehkan
  8. 100 gr(-+) pistachio, rajang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung protein rendah dan gula tepung.

  2. 2

    Campur tepung protein sampai kapulaga bubuk, campur sampai rata di mixing bowl

  3. 3

    Tambahkan perlahan lelehan butter, sambil trs di aduk, pake tangan aja ya di aduknya atau boleh pake rubber/wooden spatula, campur sampai butter habis dan bahan tercampur rata. diaduknya jangan kelamaan ya asal rata aja, kl terlalu lama nanti cookiesnya ga akan renyah kokoh gt.:)

  4. 4

    Timbang campuran cookiesnya 20gr, bentuk bola, taruh di atas loyang yg udah di lapisi mentega/butter/lemak trs lapisin lg sm tepung terigu tipis2 biar ga kering. Trs pencet bagian tengah cookiesnya jd ky ada kawah gitu. Lalu taruh beberapa potong pistachio. Itu fotonya setelah di bake sbenernya tp bentuknya sebelum di bake jg gajauh beda kok:) gausah di kasih lapisan telur ya, biar ga copot pistachionya bisa diteken sedikit.

  5. 5

    Bakar dalam suhu 160 derajat selama 20-25 menit. Cookies itu matangnya di luar jd kl misalnya 20 menit masih belum kokoh gak apa apa keluarin aja tunggu sampai dingin kl udah dingin ternyata masih belum matang baru di oven lg selama 3-5 menit aja cukup. Kl nunggu cookiesnya keras di dalam oven nanti pas dingin cookiesnya bisa keras:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Soya
Soya @cook_2681623
pada
Mahasiswi biasa yg masih hrs belajar, bukan master apa lagi pastry chef.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa