Ayam Bakar Rica-Rica #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan

Yuntafiul Alfian
Yuntafiul Alfian @yunta1310
Lembeyan magetan

Hari ini balik kerumah mertua, dan kembali menjadi koki hehe

Ayam Bakar Rica-Rica #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan

25 orang berencana membuat resep ini

Hari ini balik kerumah mertua, dan kembali menjadi koki hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
10porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus:
  3. 7bawang merah
  4. 5bawang putih
  5. 15cabai rawit
  6. 2 sdtgaram halus
  7. 25 grgula merah(secuil)
  8. Seruasjari jahe
  9. Bahan tambahan:
  10. 1 ruasserai geprek
  11. 2 helaidaun
  12. 3 sdmkecap
  13. 1 bungkusroyco
  14. 1/2 gelassantan kental
  15. 2 gelasair
  16. Pelengkap:
  17. Timun

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus agak empuk

  2. 2

    Sambil menunggu ayam direbus, haluskan bumbu

  3. 3

    Matikan kompor rebusan ayam, lalu tiriskan

  4. 4

    Kemudian panaskan wajan dgn api kecil, lalu tumis bumbu halus ditambah serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan benar" matang

  5. 5

    Jika sudah matang, masukkan ayam aduk" sebentar hingga bumbu tercampur rata, ungkep sebentar agar bumbu lrbih meresap

  6. 6

    Tambahkan air, tutup kembali hingga mendidih

  7. 7

    Jika sudah mendidih, tambahkan kecap dan penyedap

  8. 8

    Lalu tambahkan santan kental, tunggu hingga mendidih dan nyemek

  9. 9

    Koreksi rasa(icip dikit lalu lepeh karena lg puasa ya😂)

  10. 10

    Jika sudah sesuai dengan lidah, matikan api

  11. 11

    Lalu panaskan wajan untuk membakar(aku pake happycal)

  12. 12

    Sambil menunggu panas, tiriskan ayam dari bumbu rica"

  13. 13

    Masukkan ayam kedalam wajan, bolak balik hingga agak gosong😁

  14. 14

    Jika sudah matang angkat dan hidangkan

  15. 15

    Well done hidangkan ayam rica"bakar dengan bumbu ayam rica" tadi sebagai sambalnya.

  16. 16

    Untuk makan sahur tinggal panasin lg, beres😂

  17. 17

    Selamat mencoba, Dan Selamat berpuasa semuanya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuntafiul Alfian
Yuntafiul Alfian @yunta1310
pada
Lembeyan magetan
Saya seorang ibu rumah tangga, yg awalnya hobi makan ngabisin uang, sekarang jadi hobi masak biar kalo pengen makan apa" langsung bisa masak sendiri hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa