17. Hati Ampela Asam Pedas

Renie Wisra
Renie Wisra @cook_6392360
Kab. Bandung Barat

Source : Ribka Arini (dg modifikasi)
Masaknya cepet, cuma iris iris no ribet ribet. 😊 #BikinRamadanBerkesan #Day17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 pasanghati ampela ayam
  2. 8 siungbawang merah (iris)
  3. 4 siungbawang putih (iris)
  4. 2 bhtomat uk sedang (iris)
  5. 10 bhcabe hijau keriting (iris)
  6. 3 bhcabe rawit merah (iris)
  7. 2 cmjahe (geprek)
  8. 4 lbrdaun jeruk
  9. Secukupnyagaram, gula dan kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati ampela (saya ditambah dg jahe geprek, daun salam dan garam utk menyamarkan bau khas nya). Tiriskan, buang airnya.

  2. 2

    Tumis duo bawang, masukkan daun jeruk, jahe dan tomat. Aduk aduk lalu tambahkan air. Biarkan mendidih kemudian masukkan hati ampelanya.

  3. 3

    Tambahkan kecap, cabe dan garam. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renie Wisra
Renie Wisra @cook_6392360
pada
Kab. Bandung Barat
Beginner 🍰🍝🍖🍕🍡🍳ig @reniewisra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa