Kupas kentang dan goreng hingga kekuningan. Kemudian haluskan kentang saat masih panas.

Rebus daging ayam hingga matang, suwir daging ayam kemudian cincang sampai halus

Potong kotak-kotak kecil wortel, rebus sebentar saja (jangan sampai lembek)

Iris daun seledri

Cara membuat isi: campur kan wortel, ayam dan daun sledri. Tumis bawang merah+bawang putih+garam hingga harum. Masukkan campuran ayam wortel dan seledri.

Adonan kentang: campur kentang yg sudah halus dengan merica bubuk, garam dan 1/2 kuning telur (INGAT! Hanya KUNING nya saja dan hanya SETENGAH supaya adonan tidak terlalu lembek) 😊

Ambil sesendok adonan kentang, pipihkan. Ambil isian kemudian bentuk menjadi bulat. Celupkan pada sisa telur yg sudah di kocok lepas kemudian gulingkan pada tepung panir. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

Masukkan seluruh adonan kedalam kulkas kurleb 15 menit agar tepung panir benar" menempel

Goreng kroket pada minyak yg panas (deep frying). Goreng hingga kuning keemasan.