Macarrones con Salsa Matrichana
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058
Es un receta Italiana, que está muy jugosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela, pon agua a hervir con la pastilla de caldo, esto de dará sabor a los macarrones.
- 2
Cuando hierva, pon la pasta y cocinas 12', escurrirla y reserva. Mientras hierve la pasta, hacemos la Salsa Matrichana. En una sartén grande, ponemos un poco de aceite y sofreímos el beicon.
- 3
Retiramos y reservamos, añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol, 2'. Ponemos el tomate pelado y cortado a trozos pequeños, lo cocinamos unos 20'.
- 4
Después ponemos el beicon que habíamos reservado y el queso rallado, a continuación los macarrones, cocinar 3' y servir calientes, añadir más queso rallado por encima.
- 5
Se hace con queso pecorino, pero yo tengo mucho parmesano y tengo que aprovecharlo noooo.???.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Delgado Carbonell le encantará ver cómo quedó.
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