Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4 kgayam, sudah di ungkep
  2. 1 batangsereh, geprek ikat
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 batangdaun seledri, iris
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 2 butirkemiri
  14. 500 mlair
  15. Bahan pelengkap:
  16. Telur rebus
  17. Jeruk nipis
  18. Secukupnyasoun
  19. Bawang merah dan putih goreng
  20. Bubuk koya (di resepku selanjutnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, masak hingga harum, matikan api.

  2. 2

    Rebus air hingga setengah mendidih kemudian masukkan bumbu halus beserta dedaunannya masak hingga mendidih.

  3. 3

    Penyajian: tata soun di piring atau mangkok, beri suwiran ayam, bawang merah dan putih goreng, siram dengan kuah soto beri telur rebus dan bubuk koya.

  4. 4

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlin emelia
Erlin emelia @dapur_erlin_06
pada
Lamongan Jawa Timur
Salam kenal 😄👧 and Happy Cooking 😉🎂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa