Soto Lamongan

arie gandhi
arie gandhi @kue_nygandhi01
Semarang

Recook resep YouTube @banumg gomez

Soto Lamongan

11 orang berencana membuat resep ini

Recook resep YouTube @banumg gomez

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8-10 porsi
  1. 500 grdada ayam
  2. 1 ekorikan bandeng UK. Kecil
  3. 1 btgsere geprek
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 2 ruasjahe geprek
  6. 2 ruaslengkuas geprek
  7. 2 btgbawang daun iris kasar
  8. Bumbu halus
  9. 6 siungbawang putih
  10. 10 siungbawang merah
  11. 1 ruaskunyit
  12. 3 BTRKemiri
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1/4 sdtjinten
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaKaldu bubuk
  19. Bahan pelengkap
  20. Soun rebus
  21. Kol di iris tipis tipis
  22. Telur rebus
  23. Jeruk nipis
  24. Bawang putih goreng
  25. Koya (kerupuk udang + bawang putih goreng di haluskan)
  26. Sambal (haluskan cabe rawit merah+garam+ air matang)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus bandeng sampai empuk, angkat dan dinginkan. Pisahkan daging dan tulangnya kemudian haluskan. Kemudian di beri air kemudian disaring. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus ayam, Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, sere, jahe, lengkuas. setelah bumbu matang masukan ke dalam rebusan ayam, masak sampai ayam matang

  3. 3

    Setelah ayam matang, keluarkan dari kuah, tiriskan. Kemudian goreng sebentar ayam, Setelah dingin di suwir suwir. Sisihkan

  4. 4

    Setelah kuah mendidih masukan masukan daun bawang dan kaldu ikan bandeng. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Angkat dan siap disajikan.

  5. 5

    Sajikan soto dengan nasi, suwiran ayam,soun, kol, telur rebus, peresan jeruk nipis, taburan bawang goreng dan koya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arie gandhi
arie gandhi @kue_nygandhi01
pada
Semarang
utak atik resep cara terbaik ngilangin stress di kantor....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa