Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahati ayam dan ampela. Cuci dan bersihkan
  2. 1 buahkentang. Buang kulitnya dan potong kotak2. Cuci bersih
  3. 2 sdmair asam jawa
  4. 1 batangsereh digeprek
  5. 1 ruas jarilengkuas digeprek
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 lbrdaun salam
  8. 2 sdmgula merah iris
  9. 1 bkssantan instan kecil
  10. Secukupnyagaram dan penyedap jk suka
  11. Secukupnyaair dan kaldu dr rebusan ati ayam
  12. Secukupnyaminyak utk mnggoreng dan menumis
  13. Bumbu yg dihaluskan:
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 4 bijicabe merah potong2
  17. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ayam dan ampela sampe setengah matang dan mendidih. Angkat tiriskan lalu potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Goreng irisan kentang hingga kuning kecoklatan.angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan. Tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh. Aduk rata hingga harum.

  4. 4

    Masukkan air asam jawa. Potongan ati dan ampela ayam. Aduk rata.tambahkan air kaldu 2 sdm dan secukupnya air bserta santan instan.aduk rata kmbli.

  5. 5

    Tambahkan gula jawa,garam dan penyedap. Aduk rata hingga kuah santan menyusut smpe setengah kering.

  6. 6

    Terakhir tambahkn irisan kentang goreng. Aduk rata hingga tercampur rata dan kuah kering. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅
pada
Banjarmasin
semoga semua makanan 🍲🍜☕ yg dibuat sendiri dgn penuh cinta,, yg kt sajikan utk keluarga,,suami dan anak2,,bs menjadi ladang pahala buat seorang ibu rmh tangga..aamiin 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa