這是東南亞的甜點，跟香港的糯米糍不同。可用地瓜或紫地瓜，混合糯米粉，最後再煮熟即可。裡面包著糖，煮熟後就有流心效果，超美味！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/mrspskitchen1

新竹是客家人的大本營除了又油又香的客家菜糕餅總是樸素的真材實料等著滿足大家的口腹之慾印象中在新埔有一家糕餅店不吝嗇的現烤~地瓜餅,芋頭餅給各位前來的旅客品嚐熱熱吃著皮薄餡多的餅幾乎沒人不掏錢包購買回南部後好多年沒到新埔了想吃~只能自己動手這回[愛買]用的是紫地瓜大家喜歡黃地瓜,芋頭甚至是豆餡都是可以的訣竅提示**這個配方約可做出20個成品**紫地瓜泥不想加玉米粉也可以不過這樣的餡料會稍微軟一點比較不好包(師傅級的當然沒問題)食後感想皮薄餡多所以吃到的都是紫地瓜的香甜每回吃的時候再少少複熱溫熱的吃[愛買]覺得最好吃喜歡什麼內餡就自己變化[愛買]除了地瓜餡還做過白豆沙皇帝豆…等內餡當然嫌麻煩的朋友也可以在烘焙店買現成的內餡喔

紫心地瓜做成地瓜泥之後各種運用方式！一次把地瓜泥做起來之後，分開運用，每天都能吃到不同款式、口味的早午餐和點心！超適合懶人～～～蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼搭配的熱可可是可可方程式的無糖可可粉臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以找到物美價廉的巧克力相關產品囉！#紫心地瓜 #蛋捲

地瓜是偏鹼性的食材，含有高纖維素，可以促進腸胃蠕動、除了宿便，阻止多餘膽固醇生成。訣竅提示1.麵糊的水慢慢加,水加太多麵糊太稀會不好沾,麵糊比較濃稠炸起來口感會比較酥脆!2.喜歡酥脆口感的,地瓜可以切薄片,若比較喜歡鬆軟的口感的,地瓜可以切厚一點!3.紫心地瓜也可以替換成一般地瓜或是甜年糕喔!食後感想炸的外酥內軟的地瓜~沾上冰涼酸甜的蕃茄醬~好適合當下午茶的點心享用!我要開動囉~♥

用紫地瓜做麵包没想到這麼柔軟美味！紫地瓜富含花青素和膳食纖維這樣的麵包很簡單又健康

這食譜可以做出20顆紫地瓜饅頭。大家可以做正常版的饅頭或是像我一樣做成蝸牛版的饅頭。我相信小孩子一定很喜歡蝸牛造型的饅頭 🐌

地瓜可以說是台灣代表食物之一無論是當點心或是熬成粥都能飽餐一頓將好吃的地瓜融入餅乾裡一口吃下滿滿地瓜香味、瞬間在嘴裏化開有一種令人感動的幸福滋味

紫地瓜 (芋仔甘藷)(紫心番藷)紫地瓜全名是 "日本川山紫黑地瓜" 該品種從日本引進，色素含量高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上訣竅提示煎薄餅時，薄薄一層油，小火慢煎，待金黃即可。

來自二林小農精心種植的”紫心地瓜🍠”,紫色的外皮與果肉，含有豐富的膳食纖維和花青素,是地瓜中甜度較低的品種，為養生的聖品。紫心地瓜🍠水份飽滿，只要稍微蒸過，就能感受到綿綿桑桑的好口感。用它來做週末下午茶的點心「紫心地瓜塔🥧」再合適不過了

自己動手做真的用料健康又實在啊～一圈一圈層次分明香酥可口，來杯咖啡或茶即是下午茶點呢歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/40773400Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

特別喜愛戚風蛋糕，口味變化多樣，最近家裡買了些紫色的地瓜，營養滿分，拿些來做蛋糕，滿足一下家中挑嘴的兩個小蘿蔔頭。訣竅提示分蛋時要特別小心，蛋白一旦沾到蛋黃，就真的毀了。蛋糕一定要涼透了再脫模。食後感想口感濕潤的戚風，加了地瓜，營養滿分，口感更加分喔!

紫心地瓜做成地瓜泥之後各種運用方式！一次把地瓜泥做起來之後，分開運用，每天都能吃到不同款式、口味的早午餐和點心！超適合懶人～～～蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼搭配的熱可可是可可方程式的無糖可可粉臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以找到物美價廉的巧克力相關產品囉！#西多士 #紫心地瓜