Patin kuah santan encer#bikinramadhanberkesan

8 orang berencana membuat resep ini
maria ulfah
maria ulfah @cook_10085306
Bogor

Alhamdulillah dikasih ikan patin sama tetangga yang baru mancing..udah dibersihin tinggal eksekusi..ikannya udah pasti masih seger baget kan...bisa juga diganti ikan lainnya misalnya mujaer ato ikan laut seperti kirisik atau kakap.buat yg suka pedes bisa ditambah cabe rawit utuh ya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin
  2. 1 buahtomat
  3. 1 batangdaun bawang dan seledri
  4. 1 batangsereh
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 lembardaun salam
  7. 400 mlsantan encer (sy 1sdm kara dilarutkan air)
  8. secukupnyaMinyak, gula dan garam
  9. Bumbu halus
  10. 2 siungbawang putih
  11. 4 butirbawang merah
  12. 1/2 bungkusmerica butiran (harga 500an)
  13. Sedikitkunyit
  14. 1/2 ruas jarijahe
  15. 1 ruas jarikencur
  16. 1 buahcabai merah (sy dibuang bijinya)
  17. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu goreng.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang

  3. 3

    Tambahkan salam,sereh,lengkuas dan santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk

  4. 4

    Masukkan ikan,gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan potongan tomat, daun bawang dan seledri. Aduk sebentar. Angkat sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

maria ulfah
maria ulfah @cook_10085306
pada
Bogor
ibu rumah tangga yg baru belajar masak
Lebih banyak

Resep Serupa