Belah 2 tahu putih lalu goreng setengah matang (biar g hancur ketika di masak bacem). Potong tempe sesuai selera. Sisihkan.

Blender bumbu halus menggunakan blender.

Tuang air di dalam wajan, tambahkan bumbu halus, tempe, tahu, salam, lengkuas, gula merah, garam, asam jawa dan kecap manis. Masak di api kecil dan rata.

Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut sampai habis. Jangan lupa sesekali tahu tempenya dibolak balik pelan-pelan jangan sampai hancur.

Setelah meresap sampai habis airnya. Tambahkan sedikit minyak goreng, kira-kira 100ml lalu bolak balik tempe dan tahu bacemnya seperti menggoreng sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba 😂. Semoga bermanfaat.

Note: Saya suka bacem yang agak mbleketrek agak banyak bumbu yang menempel di tahu tempenya jadi berasa banget bumbunya dan manisnya *mengingatkan sama penjual bacem depan rumah di kampung halaman.

Note: jika nggak suka dengan bumbu-bumbu yang menepel itu bisa di siasati dengan cara ketika udah matang langsung di angkat dan ditiriskan. Tidak usah menunggu sampai air menyusut sampai habis. Lalu digoreng satu-satu di wajan yang berbeda. Hasilnya bacemnya memang kelihatan cantik tanpa ada bumbu-bumbu yang menempel. 😂