Tahu Tempe Bacem
Source : @Dapursesma https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12817659-tempe-bacem?ref=profile
Cooksnap masakannya Mba Sesma, kebetulan masih punya stok tahu 1 pack. Bacemannya enak banget, rasanya legit banget. Saya airnya pakai air biasa, karena ga nemu air kelapa. Tapi rasanya tetep enak banget menurut saya.
Makanan khas Semarang, Surakarta, Magelang dan Daerah Istimewa Yogyakarta ini bercita rasa manis. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam yang bertujuan untuk mengawetkan makanan seperti tahu atau tempe.
Kali ini sengaja masak agak banyak, biar bisa disimpan untuk stock kulkas, jadi kalau mau makan tinggal ambil atau tinggal digoreng aja.
Nah kalau tahu dan tempe bacem di rumah, makannya ga harus di goreng dulu, kadang bisa langsung dimakan gitu aja.
Sumber
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Bacem
#Cookpadcommunity_Palembang
#ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma
Tahu Tempe Bacem
Source : @Dapursesma https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12817659-tempe-bacem?ref=profile
Cooksnap masakannya Mba Sesma, kebetulan masih punya stok tahu 1 pack. Bacemannya enak banget, rasanya legit banget. Saya airnya pakai air biasa, karena ga nemu air kelapa. Tapi rasanya tetep enak banget menurut saya.
Makanan khas Semarang, Surakarta, Magelang dan Daerah Istimewa Yogyakarta ini bercita rasa manis. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam yang bertujuan untuk mengawetkan makanan seperti tahu atau tempe.
Kali ini sengaja masak agak banyak, biar bisa disimpan untuk stock kulkas, jadi kalau mau makan tinggal ambil atau tinggal digoreng aja.
Nah kalau tahu dan tempe bacem di rumah, makannya ga harus di goreng dulu, kadang bisa langsung dimakan gitu aja.
Sumber
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Bacem
#Cookpadcommunity_Palembang
#ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
- 2
Tumis bumbu halus bersama ketumbar bubuk, daun salam dan lengkuas sampai bumbu harum dan matang.
- 3
Tambahkan air, asam jawa, kecap manis, gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata kembali.
- 4
Masukkan tahu dan tempe, masak dengan api sedang sampai air menyusut setengahnya. Kemudian balik sisi satunya.
- 5
Masak kembali sampai air sat. Bacam tempe siap diangkat untuk selanjutnya digoreng. Atau jika untuk stock kulkas, baceman bisa diamkan sampai dingin untuk selanjutnya disimpan di food container.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar