Biji Salak Ubi Merah + Kuah Santan

Name: Biji Salak Ubi Merah + Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 💠 Biji Salak :; 1 kg Ubi merah, kupas, potong-potong; 400 gr tepung tapioka/ kanji/ sagu; 250 gr Gula merah; 100 gr Gula pasir; 3 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam; 2 sdm tepung tapioka, dilarutkan dengan sedikit air; 1 liter air; 💠 Kuah Santan :; 200 ml Santan (1 kara 65 ml + air); 1 lbr daun pandan; 1 sdm tepung tapioka, dilarutkan dengan sedikit air; Sejumput garam

Yuliawaty @jyuliawaty

Kota Bekasi

#BikinRamadhanBerkesan
Senin, 11 Juni 2018

Amazing.... 😨😨 Cuma dibulan Ramadhan mungkin yaa biji salak yang sangat keras aduhai bisa menjadi takjil yg lunak, lezat dan manis wkwkwk 😂😂😂😂
Huahahaaa cerita macam apa itu.... Abaikan saja yaaa

#BikinRamadhanBerkesan
Senin, 11 Juni 2018

Lebih banyak

Biji Salak Ubi Merah + Kuah Santan

Yuliawaty @jyuliawaty

Kota Bekasi

#BikinRamadhanBerkesan
Senin, 11 Juni 2018

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

💠 Biji Salak :
1 kgUbi merah, kupas, potong-potong
400 grtepung tapioka/ kanji/ sagu
250 grGula merah
100 grGula pasir
3 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram
2 sdmtepung tapioka, dilarutkan dengan sedikit air
1 literair
💠 Kuah Santan :
200 mlSantan (1 kara 65 ml + air)
1 lbrdaun pandan
1 sdmtepung tapioka, dilarutkan dengan sedikit air
Sejumputgaram

Cara Membuat

1

Kukus ubi merah, hingga matang dan empuk. Haluskan ubi selagi panas.
2

Campur ubi dengan tepung tapioka/ kanji/ sagu dan garam. Uleni hingga kalis. Kemudian bentuk ubi sesuai selera (me: bentuk bulat lonjong)
3

Didihkan air masukkan gula merah dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan gula larut. Saring. (Terkadang ada gula merah yang ada ampasnya, sehingga perlu disaring)
4

Didihkan kembali rebusan air gula dengan daun pandan. Masukkan bola-bola ubi. Biarkan hingga mengapung semua. Tuangi larutan tepung tapioka, aduk. Biarkan mendidih dan mengental. Matikan api nya.
5

Rebus santan, daun pandan, sejumput garam dan larutan tepung tapioka. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api nya.
6

Sajikan biji salak ubi merah dengan kuah santan nya 😊😊 selamat mencoba.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

koki rumahan

dengan resep ibu yuliawati jadi biji salak warna warni yg menggugah selera😁

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yuliawaty @jyuliawaty

pada 11 Juni 2018 13.10

Kota Bekasi

Pegawai swasta yg hobinya sukak ngacak² dapur nyokap kalo lagi libur kerja, buat belajar otodidak baking & cooking 😂😂 Resep² yg aku posting disini gak semuanya resep bikinan aku sendiri, ada resep yg dari aku re-cook trus share ulang dan ada jg yg dari internet, tapi yg pastinya resep yg aku posting dsini udah di uji coba di dapur nyokap 😊😊.Please don't steal my photos yahh (copas kata² dari senior) 😌😌 tolong kalau mau share resep disertakan juga sumbernya yah,,happy cooking ya dear 😉😉 kuuyy,, temukan resep favoritmu disini, semoga bermanfaat ya 😍😍 IG : @jyuliawaty

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Biji salak ubi ungu kuah manis Biji salak ubi ungu kuah manis

msh punya ubi ungu sisa bikin puding kemaren, lgsung eksekusi bikin biji salak buat nenu takjil buka puasa hari ini, hari pertama puasa bln Ramadhan tahun ini, semoga ibadah kita bln ini diterima Allah SWT aamiin, buat yg suka santan bisa ditambah santan y, saya lg mengurangi konsumsi santan jd tdk pakai santan

Tri Wahyuningsih
Biji Salak Ubi Ungu Kuah Susu Biji Salak Ubi Ungu Kuah Susu

Bikin kolak ceritanya,😁, tapi santan saya ganti pakai kuah susu ☺ baru disajikan di mangkok, sibungsu udah langsung ambil aja 😅, saya bikinnya setengah resep🤗Source : Helda Permatasari#cookpadcommunity_cilegon

Diana Nurjanah
Biji Salak ubi ungu kuah Coconut Delight Biji Salak ubi ungu kuah Coconut Delight

Enak bgt Pke coconut DelightRasanya Manis Gurih...Dulu deket rumah, tetangga petani Ubi. Kalau panen, bagi Ubi ke rumah se abreg-abreg (banyak bgt).Daripada bingung mau diapain, jadilah ibu selalu buat candil biji salak. Sebelum dimasak, masukan ke dalam freezer biar awet.Kalau mau dimakan, tinggal Ambil secukupnya lalu rebus sampai candil mengapung diatas air..Source : @_UmmaNasya#cookpadcommunity_Bekasi#Cooksnapresep_Siti23#BalonChallenge#Suratuntukibu#BalonKombes_Minggu16

Nyonya Farhan
"Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu) "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu)

Akhir-akhir ini sering lihat klepon di sana-sini. Jadi menginspirasi saya buat bikin klepon, tapi kendalanya kayaknya susah dapetin kelapa parut di daerah sini. Gak segampang kalau di kampung halaman ~Akhirnya saya bikin ini saja 😄#CABEKU#bamasakjosantan📝 Catatan :Itu santannya tidak pecah. Memang dari kemasannya seperti itu. Mungkin karena sebelumnya ditaruh di kulkas yang dingin (?). Susah dicairkan, masih ada gumpalannya.Referensi :Sari Utami Kimdonghwa, "Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu", ditulis di Cookpad, 2017

Amalia
Kolak biji salak, ubi kuning kuah jahe Kolak biji salak, ubi kuning kuah jahe

Cuaca panas kpingin yg seger" ahir nya.. Bikin kolak tralala

Nini Gowir
Biji Salak Ubi Merah Biji Salak Ubi Merah

Makan ini serasa bulan Ramadhan diwaktu buka puasa teman takjil. Cara dan bahan hampir sama dengan resep biji salak ubi ungu. Perbedaannya memakai gula merah. Masih terkena virus biji salak♥️

Trienza Ririn
Biji Salak Ubi Merah Biji Salak Ubi Merah

Setya Rini
Biji Salak Ubi Merah Biji Salak Ubi Merah

Habis nonton Masterchef tergoda pengen bikin Biji Salak juga seperti chef valerie😋🍠

Asmaul Husna
Biji Salak Ubi Unggu & Merah Biji Salak Ubi Unggu & Merah

Bikin Biji Salak Ubi Versi :Warna warni Seperti Itulah kehidupan ...

Lilyhusnikitchen
Biji salak ubi merah Biji salak ubi merah

Takjil untuk berbuka lebih kaya serat dibandingkan bubur candil yaa, krn menggunakan ubi. Buat yg belum tau bedanya candil dengan biji salak krn candil tidak menggunakan ubi sedang biji salak menggunakan ubi.sehingga candil itu kenyal-kenyal saja tanpa ada seratnya

Cooking Mom
Bubur Biji Salak Ubi Merah Bubur Biji Salak Ubi Merah

Masih edisi menu-menu takjil untuk buka puasa, nyoba bikin bubur biji salak dari ubi merah...

Dapur Dambox
Biji Salak Ubi Merah Biji Salak Ubi Merah

hidangan khas yang selalu muncul di bulan Ramadhan,,cocok untuk berbuka Puasa,,rasanya manis Legit & teksturnya kenyal2,,Enak sekali

Tutty Frutty

Rekomendasi Resep Lainnya