Martabak Telur ala Abang Gerobak versi Ekonomis

rida
rida @ridaz

Seringnya setiap rencana mau makan diluar bareng suami selalu ada obrolan "kalo makan anu di luar 100rb, beli bahan mentah di pasar bisa dapet banyak" ujung-ujungnya makan diluar sebatas pecel lele doang 😂 Suami seneng makan di rumah itu anugrah banget loh.. Nah, salah satu olahan telur ini juga paling sangat jarang beli. Selama nikah belum sampe 5x kayaknya. seringnya buat kreasi aneka olahan telur tapi belum pernah buat martabak di rumah, padahal dulu waktu job training sering banget bikin martabak.
Baiklah... nemu resep di cookpad punya angkringan Bang Anto yg saya tambahin isiannya pake dendeng sapi. Rasanya kayak daging cincang berbumbu yg ada di martabak abang-abang. Setelah berhasil buat ini, niscaya akan nagih bikin dirumah daripada beli -kalo rajin dan ga mau instan tinggal hap 😆-.

Martabak Telur ala Abang Gerobak versi Ekonomis

Seringnya setiap rencana mau makan diluar bareng suami selalu ada obrolan "kalo makan anu di luar 100rb, beli bahan mentah di pasar bisa dapet banyak" ujung-ujungnya makan diluar sebatas pecel lele doang 😂 Suami seneng makan di rumah itu anugrah banget loh.. Nah, salah satu olahan telur ini juga paling sangat jarang beli. Selama nikah belum sampe 5x kayaknya. seringnya buat kreasi aneka olahan telur tapi belum pernah buat martabak di rumah, padahal dulu waktu job training sering banget bikin martabak.
Baiklah... nemu resep di cookpad punya angkringan Bang Anto yg saya tambahin isiannya pake dendeng sapi. Rasanya kayak daging cincang berbumbu yg ada di martabak abang-abang. Setelah berhasil buat ini, niscaya akan nagih bikin dirumah daripada beli -kalo rajin dan ga mau instan tinggal hap 😆-.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 100 grTepung Terigu (saya cakra)
  3. 30 mlAir
  4. SejumputGaram
  5. Minyak (untuk merendam bahan kulit)
  6. Bahan Isian:
  7. 2 ButirTelur Bebek/Ayam
  8. 5 batangDaun Bawang
  9. 2 lembarDendeng Sapi (cincang kasar)
  10. 2 sdmKornet Sapi (boleh di skip)
  11. SecukupnyaKaldu Sapi
  12. Secukupnyamerica
  13. 1 sdtBumbu Kari

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat Kulit: Campurkan terigu dan garam, lalu masukan air bertahap sambil di ulen hingga kalis. Jika dirasa masih terlalu lembek bisa ditambahkan tepungnya. Bagi adonan menjadi 4 lalu bulatkan. Rendam adonan dalam minyak.

  2. 2

    Ambil 1 buah adonan lalu pipih dan lebarkan hingga tipis.

  3. 3

    Isi : campur semua bahan isian, kocok. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak di teflon/wajan agak datar. Goreng kulit martabak lalu taruh isian di tengahnya.

  5. 5

    Lipat kulit seperti melipat amplop.

  6. 6

    Goreng hingga garing dan warna keemasan. Tiriskan

  7. 7

    Potong martabak sesuai selera. Hidangkan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rida
rida @ridaz
pada

Komentar (2)

Azizah Fitrotun Nissa
Azizah Fitrotun Nissa @cook_13608453
Bisa kah tepung terigu merk Cakra d ganti dgn tepung terigu yg biasa?

Resep Serupa