Ceker pedas manis

Eka Nur supriyanti
Eka Nur supriyanti @cook_10069541
Purbalingga, Jawa Tengah

Assalamualaikum, sedikit cerita sahabat cookpad. Udah berharihari pengen bgt makan ceker, akhirnya tereksekusi. Bumbunya pake perasaan tp hasilnya alhamdulillah enak dan langsung habis.

Ceker pedas manis

Assalamualaikum, sedikit cerita sahabat cookpad. Udah berharihari pengen bgt makan ceker, akhirnya tereksekusi. Bumbunya pake perasaan tp hasilnya alhamdulillah enak dan langsung habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramceker ayam
  2. Bumbu halus
  3. 7cabe rawit merah
  4. 3cabe rawit hijau
  5. 5cabe merah keriting
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1/4 sdtmerica
  9. 1 buahkemiri
  10. Bumbu tambahan
  11. SecukupnyaDaun bawang
  12. Secukupnyakecap dan gula merah (sedikit sj,jgn terlalu banyak)
  13. Seruasjari jahe
  14. Seruasjari lengkuas
  15. Secukupnyasereh dan salam
  16. Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan agar tidak ada yang terlupakan

  2. 2

    Bersihkan ceker, potong kukunya dan cuci.

  3. 3

    Nyalakan kompor, didihkan air dan masukan ceker. Angkat jika sudah matang. Kemudian goreng sebentar agar tidak berlendir.

  4. 4

    Haluskan semua bumbu halus, Panaskan sedikit minyak kemudian tumis hingga harum, tambahkan garam, penyedap, gula merah,lengkuas geprek, jahe geprek, sereh dan salam.

  5. 5

    Kemudian masukan ceker, adukaduk dan tambahkan sedikit air dan kecap manis. Jika air sudah mulai surut, tes rasa. Jika dirasa sudah pas rasa dan kematangannya, beri daun bawang dan matikan kompor.

  6. 6

    Ceker siap dinikmati. Note : bumbu bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera ya bund, karena semua kembali kepada selera masingmasing. Terimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Nur supriyanti
Eka Nur supriyanti @cook_10069541
pada
Purbalingga, Jawa Tengah
masakasik makanenak, masak sendiri lebih sehat. in sya Allah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa