Tumis Kangkung Bunga Pepaya (ngga pahit kok)

Name: Tumis Kangkung Bunga Pepaya (ngga pahit kok)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segenggam Bunga pepaya; 1 ikat Kangkung; Segenggam Ikan teri segar; 1 bh Sereh geprek; 2 lembar Daun salam; 1 bh Terasi bakar (saya abc); Bumbu halus :; 3 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Terasi bakar; 2 bh Cabe merah besar; 7 bh Cabe rawit

ayusagastia @ayusagastia

Nusa Tenggara Timur

Menu ini cocok bgt buat buka puasa, perlu dicoba.. Jgn khawatir, bunga pepaya ga pahit kok..

Lebih banyak

Tumis Kangkung Bunga Pepaya (ngga pahit kok)

ayusagastia @ayusagastia

Nusa Tenggara Timur

Menu ini cocok bgt buat buka puasa, perlu dicoba.. Jgn khawatir, bunga pepaya ga pahit kok..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

SegenggamBunga pepaya
1 ikatKangkung
SegenggamIkan teri segar
1 bhSereh geprek
2 lembarDaun salam
1 bhTerasi bakar (saya abc)
Bumbu halus :
3 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Terasi bakar
2 bhCabe merah besar
7 bhCabe rawit

Cara Membuat

1

Rebus bunga pepaya yg sdh dibersihkan dari batangnya pada air yg sudah mendidih, tambahkan garam 2 sdt dan asam jawa (boleh skip), kira-kira 10 menit angkat dan cuci dg air dingin.
2

Tips agar bunga pepaya tdk pahit, setelah dicuci dg air dingin remas kuat dan tiriskan smpai agak kering
3

Panaskan minyak dan goreng stengah matang ikan teri
4

Potong kangkung sesuai keinginan, cuci dan tiriskan
5

Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan sereh yg sudah digeprek aduk sampai harum tambahkan garam dan penyedap rasa
6

Kemudian masukkan kangkung, aduk dia sampai layu (TIPS: JANGAN DITAMBAH AIR) lalu masukan ikan teri dan bunga pepaya, aduk sampai bumbu merata
7

Koreksi rasa dan sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Linawati

Mantap... thks Bun...Sy modifikasi dgn menambahkan cumi asin dan sedikit perasan jeruk nipis...Rasanya lebih segar...Tips menghilangkan rasa pahit bunga pepayanya jitu...

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ayusagastia @ayusagastia

pada 25 Mei 2018 11.47

Nusa Tenggara Timur

Seneng bgt nyobain resep baru 😊😊😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Kangen Oma yg lagi keluar kota Krn ada acara. Pas nemu bunga pepaya d Tkng sayur sm kangkung. Ini masakan seharusnya pake cakalang asap. Berhubung ga ada, pake ikan cuek/keranjang aj. Lebih pedes lebih enak. Bunga pepaya d rebus pakai asam Jawa biar ga pahit.. jgn pelit daun jeruk jg, Krn itu yg bikin wangi enak n nambah selera.. cocok bngt d makan dgn nasi hangat d cuaca dingin ini..#PejuangGoldenApron2#dapurnya_ahxarea

trinity alexandrea
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Bunga Pepaya rasanya agak pahit tapi ada rasa segarnya.Dipadukan dengan kangkung coco banget.#BALONChallenge#SiBungaDapur

Chrisleen
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

03-09-2023Week22Terinspirasi resep "Mamahnya Michelle", dengan sedikit modifikasi.Saya juga share tips merebus bunga pepaya agar tidak pahit dari @mamaalbiyan , terimakasih tips nya bunda.#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis

Lany Y
Tumis Kangkung Bunga Pepaya (No Pahit) Tumis Kangkung Bunga Pepaya (No Pahit)

Pecinta tumis bunga pepaya / tumis kangkung biar ga gitu" aja .. cobain resep ini , jgn takut pahit .. ini nikmat apalagi lauknya ikan 😋 #5resepterbaruku

Qariba
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Makanan favorit di kantin kantor. Sekarang buat dari rumah aja. Supaya tidak pahit, bunga pepaya direbus dulu dengan garam.#PejuangGoldenApron2

silvia novi
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Sebenarnya sudah lama ingin makan bunga pepaya, tapi baru tadi buka puasa kesampaian makan sayur ini.Alhamdulillah, rasanya pas dilidah walaupun takaran garam dan kaldu jamurnya pakai perasaan saja 😅 (masak masih dalam keadaan puasa).

Cimbewati
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Bunga pepaya itu sayur favorit sy, mudah-mudahan ngga bosan ya liat postingan bunga pepaya terus😂

Susi
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Week end tiba & mama kasih voucer belanja...Pesanan dari Segari tiba, ada kangkung, bunga pepaya, kemangi, dllYuk kita masak tumisan kangkung, bunga pepaya ala Manado yg enak ini ....#PejuangGoldenBatikApron#Week5#Masakandaerah#CookpadCommunity_Jakarta

Lina Bachry
Tumis kangkung bunga pepaya Tumis kangkung bunga pepaya

Tumis kangkung bunga pepaya merupakan salah satu makanan khas manado. perpaduan bunga pepaya yg sedikit pahit, kangkung, ikan suwir dgn bumbu yg pedas merupakan kolaborasi yg pas.source: Dapurclara

Siti Indah Hasanah
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Karen musim hujan, kangkung liar depan rumah pada tumbuh subur... Pohon pepaya lagi roboh pula kena angin semalem... Akhirny... Metik kangkung depan rumah.. metik bunga pepaya..Daaaaannnn jadiii deeehhh...#MurahMeriah ... Gak pake duit karena punya sendiri...Biarpun #SerbaTumisan yg penting enak... 😁😁#berburucelemekemas

Aya Latief
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Semenjak tinggal di Tanah Papua, saya mulai mengenal bunga pepaya yang dijadikan masakan. Karena di kampung halaman saya (Jember, Jawa Timur) bunga pepaya hanya dijadikan hiasan atau ya....dibiarkan begitu aja....heheh

Bintang Senja
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Ini sayuran yg paling familier buat masyarakat kota kupang🌼🌼🌻....#SiapRamadan#AntiRibet#ResepOnnaIndriyani#cookpadcommunity_kupang

Onna Indriyani

Rekomendasi Resep Lainnya