Menu ini cocok bgt buat buka puasa, perlu dicoba.. Jgn khawatir, bunga pepaya ga pahit kok..

Kangen Oma yg lagi keluar kota Krn ada acara. Pas nemu bunga pepaya d Tkng sayur sm kangkung. Ini masakan seharusnya pake cakalang asap. Berhubung ga ada, pake ikan cuek/keranjang aj. Lebih pedes lebih enak. Bunga pepaya d rebus pakai asam Jawa biar ga pahit.. jgn pelit daun jeruk jg, Krn itu yg bikin wangi enak n nambah selera.. cocok bngt d makan dgn nasi hangat d cuaca dingin ini..#PejuangGoldenApron2#dapurnya_ahxarea

Week end tiba & mama kasih voucer belanja...Pesanan dari Segari tiba, ada kangkung, bunga pepaya, kemangi, dllYuk kita masak tumisan kangkung, bunga pepaya ala Manado yg enak ini ....#PejuangGoldenBatikApron#Week5#Masakandaerah#CookpadCommunity_Jakarta

Bunga Pepaya rasanya agak pahit tapi ada rasa segarnya.Dipadukan dengan kangkung coco banget.#BALONChallenge#SiBungaDapur

Alhamdulillah bisa panen kembang kates/bunga pepaya lagi kali ini. Karena ibu beli kangkung, jadi coba digabung aja dengan bunga pepaya nya.

Makanan favorit di kantin kantor. Sekarang buat dari rumah aja. Supaya tidak pahit, bunga pepaya direbus dulu dengan garam.#PejuangGoldenApron2

Tema Coboy kali ini bagi umi sangat menarik, karena bertahun tahun silam umi pernah makan di restoran menado yang menghidakan tumis bunga pepaya, tadinya sudah kebayang pahit aja ngga mau ambil, ternyata teman2 bilang kalau umi harus coba. Dan memang ngga pahit plus enaakk banget, nah saat itu karena masih awam, umi coba lah bikin sendiri, sudah diremas garam juga dikira seperti masak pare😅.. nah itulah pentingnya ilmu, ternyata disini kebongkar rahasianya🥰😍.. terima kasih mbak #CandraAyuKusumawati dan komunitas Coboy #RecookCoboyAyu .. atas ilmu barunya buat umi.. semoga berkah yaa.. buat mba Ayu..😇🙏🙏#RecookCoboy#StarOfTheRecook#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3 week #14

Semenjak tinggal di Tanah Papua, saya mulai mengenal bunga pepaya yang dijadikan masakan. Karena di kampung halaman saya (Jember, Jawa Timur) bunga pepaya hanya dijadikan hiasan atau ya....dibiarkan begitu aja....heheh

(973) Source : mom Junita (@xanderskitchen ) ~> dg modifikasi ~>terima kasih resepnya 💕Dari sejak mereka kecil surprised juga mengetahui bahwa anak2 suka masakan dg sayur pahit seperti oseng pare, tumis daun pepaya dan sekarang bunga pepaya. Kalau biasanya bunga pepaya berjodoh dg daun pepaya nya, sekarang cobain nih pake resep mom Junita, pake sayur kegemaran mereka KANGKUNG. Wah abis tuh sepiring besar.🥰 mungkin karena ada tambahan ikan teri Medan yg memang cocok untuk masakan tumisan pahit2 gini ya plus taburan pete😍 mantaaap sekaliRasanya aku sering liat masakan ini di rumah makan Manado bersama bakwan jagung, sepertinya ini masakan Manado ya#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#CocomtangPost_sayuranlokal23#cookpadcommunity_tangerang#cookpadindonesia#pilihmasak#ceritadapurhariini

Sebenarnya sudah lama ingin makan bunga pepaya, tapi baru tadi buka puasa kesampaian makan sayur ini.Alhamdulillah, rasanya pas dilidah walaupun takaran garam dan kaldu jamurnya pakai perasaan saja 😅 (masak masih dalam keadaan puasa).

Menumis bunga pepaya tanpa ada rasa pahit tapi tidak mengurangi kelezatannya sebenarnya terletak pada proses perebusannya. Ada banyak opsi bahan yang dipilih untuk mengurangi rasa pahit itu, diantaranya daun senggani (Melastoma malabthricum), asam kandis (Garcinia xanthochymus), atau daun jambu biji (Psidium guajava). Bila bunga pepaya direbus bersama salah satu dari bahan tersebut maka rasanya di jamin gak akan pahit 😊

#seninsemangat #cookpadcomunity #pejuanggoldenbatikapron