Sayur nangka sederhana

6 orang berencana membuat resep ini
Ani Yuliani
Ani Yuliani @aniyuliani
bandung

Buatnya mudah, rasanya enak (buat saya😁) sebagai teman makan nasi saat puasa 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sebungkusnangka muda (isi 4bh)
  2. 4 siungbawang merah (ukuran besar)
  3. 6 bhcabe merah keriting
  4. 3 siungbawang putih
  5. Kunyit (kira2 2cm)
  6. 3 bhkemiri (sangrai)
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1 cmjahe
  9. Lengkuas secukupnya (geprek)
  10. 3 lbrdaun salam
  11. 1 bhbatang sereh
  12. 1 1/2 bkssantan kara (uk. 65ml)
  13. 1 bhkapulaga
  14. Sedikitpala (kira2 seperempat bagian biji pala)
  15. 1 bkspenyedap rasa ayam
  16. Sedikitgula merah
  17. Secukupnyagula pasir
  18. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka, kemudian rebus hingga matang. (kalau saya, setelah direbus saya cuci ulang nangkanya supaya benar2 bersih dari getahnya 😁)

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar dan garam.

  3. 3

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan batang sereh, daun salam, dan laja. Tunggu hingga bumbu matang dan harum.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, masukan nangka dan tambahkan air kira2 1 liter. Masukan penyedap, gula merah dan gula pasir, tunggu hingga air sedikit menyusut.

  5. 5

    Setelah menyusut, masukan santan dan tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih, angkat dan sajikan 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ani Yuliani
Ani Yuliani @aniyuliani
pada
bandung
Ibu rumah tangga
Lebih banyak

Resep Serupa