Sayur Nangka

Dde Winda
Dde Winda @Winda_Arfan
Tangerang Selatan

Sudah lama sekali tidak membuat sayur nangka, kebetulan di tukang sayur lagi ada stok nangka langsung cuzz beli. Ketemu resepnya Mba Syifa Fauziah langsung eksekusi, rasanya enak, mantap pokoknya. Sayur nangka ini klw dimakan esok harinya makin enak, makin nyerep bumbunya. Yuuk kepoin resepnya 👇

Source : Badoci
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10635045-sayur-nangka?invite_token=HTYcFScpgndxPN93s68Tb4VT&shared_at=1602056553

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#GenkPejuangDapur

Sayur Nangka

Sudah lama sekali tidak membuat sayur nangka, kebetulan di tukang sayur lagi ada stok nangka langsung cuzz beli. Ketemu resepnya Mba Syifa Fauziah langsung eksekusi, rasanya enak, mantap pokoknya. Sayur nangka ini klw dimakan esok harinya makin enak, makin nyerep bumbunya. Yuuk kepoin resepnya 👇

Source : Badoci
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10635045-sayur-nangka?invite_token=HTYcFScpgndxPN93s68Tb4VT&shared_at=1602056553

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
4-5 orang
  1. 500 grNangka muda
  2. 4 butirTelur Ayam
  3. 700 mlAir
  4. 1 sachetSantan Kara (65ml)
  5. SecukupnyaGaram
  6. SecukupnyaKaldu Ayam (Royco)
  7. Bumbu Halus :
  8. 8 siungBawang Merah
  9. 5 siungBawang Putih
  10. 8 buahCabai Merah Keriting (atau cabai merah besar)
  11. 3 butirKemiri, sangrai
  12. 1 ruasKunyit
  13. 1/2 ruasJahe
  14. 1/2 ruasLengkuas muda
  15. 1/2 sdmKetumbar
  16. Bumbu Cemplung :
  17. 3 lembarDaun Salam
  18. 1 lembarDaun Jeruk
  19. 1 batangSereh, digeprek
  20. 1/2 bungkusBubuk Gulai (Desaku)

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Cuci nangka, rebus sampai empuk (-+25 menit) tambahkan sedikit garam pada rebusan nangka, kemudian tiriskan

  2. 2

    Rebus telur ayam -+15 menit (tambahkan sedikit garam) supaya telur mulus, kemudian rendam ke dalam air dingin, kupas & sisihkan

  3. 3

    Siapkan bumbunya, cuci bersih

  4. 4

    Tumis bumbu halus & cemplung sampai harum kemudian masukkan air, tunggu sampai mendidih & masukkan telur dan nangka yg sudah direbus

  5. 5

    Setelah -+15 menit masukkan santan, aduk rata & masukkan garam, Royco biarkan mendidih. Masak sampai kekentalan yg diinginkan (saya lebih suka kuah yg agak banyak) jika dirasa pas, matikan api

  6. 6

    Sayur nangka siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dde Winda
Dde Winda @Winda_Arfan
pada
Tangerang Selatan
salamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 😃Selamat Datang di Dapur Virtual Saya ..Saya belajar memasak sewaktu masih bekerja, kira2 tahun 2011 menu yg Saya masak pada saat itu adalah oseng2 oncom, dadar telur, yg simpel buat bekel kerja. Alhamdulillah sampai saat ini masih terus belajar memasak untuk suami dan anak-anak tersayang, selain itu Saya juga suka bikin camilan untuk anak-anak semoga resep yang Saya bagikan dapat bermanfaat untuk semua orang.Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 🙂
Lebih banyak

Komentar (8)

Resep Serupa