Flan casero súper fácil

María de los Ángeles Pérez
María de los Ángeles Pérez @cook_11944392
Trenel, La Pampa

Una receta ideal para salir de apuros gastando muy poco. ¡Y lo mejor de todo es que es exquisita!

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Ingredientes

4/5 porciones
  1. 5huevos
  2. 150 grazúcar
  3. 750 mlleche
  4. Esencia de vainilla
  5. Para el caramelo:
  6. 100 grazúcar
  7. Agua necesaria

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar, es necesario tener lista la flanera caramelizada. Para eso, necesitarás azúcar (100 gr aprox.) y un poco de agua, de manera que el azúcar quede similar a la arena mojada. A fuego medio, el azúcar se irá disolviendo y tomando color. Una vez listo, expandís el caramelo por la flanera y reservás.

  2. 2

    En un bol, ponés los huevos, el azúcar, la leche y la esencia. Batís bien hasta disolver el azúcar.

  3. 3

    Ahora colocás la preparación en la flanera caramelizada previamente. Como el flan necesita cocinarse a "baño maría", tendrás que buscar un recipiente para poner agua y ubicar allí dentro a la flanera. En mi caso, utilicé un molde para tortas enlozado.

  4. 4

    Por último, lo llevás a horno medio por 45 min o 1 hora, dependiendo del horno. Para saber si está listo sólo tenés que introducir un cuchillo y corroborar que salga limpio.

  5. 5

    Dejar enfriar, desmoldar y reposar en la heladera al menos 1 hora. A disfrutar!!!

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Comentarios

caritocomisso
caritocomisso @cook_1793946
Xq las dos veces que hice se me baja cuando le sacó del horno

Escrita por

María de los Ángeles Pérez
Trenel, La Pampa

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