Ayam goreng pedas ala madura #bikinramadhanberkesan

V_dha
V_dha @cook_7366767
Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Ayam goreng pedas ala madura #bikinramadhanberkesan

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramsayap ayam
  2. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  3. 1 Sdmkerumbar bubuk
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1 sdtgula merah
  8. 3 lbrdaun jeruk, sobek2
  9. 3 lbrdaun salam
  10. 2 batangserai, memarkan
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Air untuk mengungkep
  13. Bumbu halus
  14. 10 siungbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 1 genggamcabe keriting
  17. 1 genggamcabe rawit
  18. 3 butirkemiri, bakar
  19. 1 ruas jarikunyit, bakar
  20. 1 ruas jarijahe, bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, masukkan air, bumbu halus dan bumbu pelengkap. Ungkep ayam hingga empuk dan bumbu menyusut.

  2. 2

    Setelah airnya menyusut, ambil ayam dan bersihkan dr bumbu yang menempel. Kemudian goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan

  3. 3

    Setelah selesai. Masukkan minyak sisa menggoreng ayam kedalam bumbu ungkep. Goreng bumbu hingga mengering. Lalu campurkan ayam yg sudah digoreng tadi. Aduk aduk hingga rata. Matikan kompor dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
V_dha
V_dha @cook_7366767
pada
Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Komentar

Resep Serupa