將豆腐切成寬約1公分的長條狀，調味料混合放入碗中。

鍋中放入少許油，將豆腐輕輕放入，一面煎到恰恰之後，小心翻面。

將豆腐另一面也煎到恰恰後先盛出。

鍋中再次放入少許油，放入蔥白，有香味後加進洋蔥，炒至洋蔥呈透明狀，再倒入調味料。

把豆腐再次放進鍋中，盡量都浸入調味料中，微滾幾分鐘，讓豆腐入味。