料理步驟
- 1
麵粉加熱水拌均 再加入冷水拌均
- 2
分隔每個約100克，鬆弛1小時
- 3
麵糰橄平舖上沙拉油鹽蔥花，捲起成長條，再捲成蝸牛狀
- 4
鬆弛1小時
- 5
麵皮壓平，熱油鍋煎至熟
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