料理步驟
- 1
備料：豆腐切塊、蔥大辣椒切段
- 2
熱適量油下豆腐煎至兩面焦黃後盛起備用
- 3
爆香蔥白及大辣椒後下調味料煮至微滾下做法2
- 4
兩面豆腐煮至入味 湯汁稍乾下蔥綠
- 5
起鍋前加少許香油即可盛盤
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