Ayam Bakar RM Padang (Teflon)

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Mas Deniz pengen makan ayam bakar ya wis cari di YouTube dulu eh pas dichanelnya Resep Masakan enak,ketemu Ayam Bakar rumah makan Padang. Dulu juga pernah buat ayam bakar solo versi teflon resep dah saya share juga ya,kali ni buat yang beda walaupun masakannya tetep sama dibakar pake teflon. Diresep asli dibakar diatas arang kayu,tapi biar beda cara bakarnya alhmdulilah rasa tetep enak ko. Ini resepnya semoga bermanfaat,😊

Ayam Bakar RM Padang (Teflon)

Mas Deniz pengen makan ayam bakar ya wis cari di YouTube dulu eh pas dichanelnya Resep Masakan enak,ketemu Ayam Bakar rumah makan Padang. Dulu juga pernah buat ayam bakar solo versi teflon resep dah saya share juga ya,kali ni buat yang beda walaupun masakannya tetep sama dibakar pake teflon. Diresep asli dibakar diatas arang kayu,tapi biar beda cara bakarnya alhmdulilah rasa tetep enak ko. Ini resepnya semoga bermanfaat,😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam (ukuran menurut selera)
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siungBawang Putih
  4. 8 buahBawang Merah
  5. 1 sdtKetumbar (Arni lupa ga pake 😅)
  6. 5 buahCabe Merah Keriting (bisa ditambah jika suka pedas)
  7. 3 cmKunyit
  8. 3 cmJahe
  9. 3 cmLengkuas, geprek
  10. 1 lembarDaun Kunyit
  11. 750 mlSantan dari 1 butir kelapa (Arni,65 ml santan instan+air)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan dalam wajan tuangkan santan dan garam,nyalakan kompor. Aduk rata,setelah mendidih masukan ayam. Ayam dibalik dan masak dengan api kecil (ungkep) hingga air menyusut dan ayam siap dipanggang.

  2. 2

    Panggang dibara api balik jika sudah berubah warna (gosong) satu sisinya lakukan juga untuk sisi kedua bisa dioles sisa bumbu ungkep.(Arni pangganganya diteflon aja)

  3. 3

    Jika sudah sedikit gosong kedua sisi ayam panggang siap disajikan.

  4. 4

    NB Resep Masakan enak : Untuk ayam bisa direbus dahulu untuk menghilangkan bau amis/bisa langsung dimasak.

  5. 5

    Ini manggang hari kedua, ayamnya tinggal 6 potong + ceker ayam. 😋😋

  6. 6

    Ini saya masak waktu sahur puasa Ramadhan tahun 2018,klo deniz maemnya pagi kan belum ikut puasa. 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa