Sayur godog #bikinramadanberkesan

Aiu Wardhani
Aiu Wardhani @aiuwardhani
Tangerang

Ini menu fav banget. Biasanya kalau lebaran pasti bikin ini. Dan buat saur juga cocok. Temennya sama telur ceplok sudah mantap banget. Ini kalau udah jadi rasanya enakkk. Tapi, kalau didiemin terus diangetin lagi rasanya jadi enak bangeeet alias makin enak. Biasanya saya bikin malam, pagi nya tinggal dihangatkan buat menu sahur

Sayur godog #bikinramadanberkesan

26 orang berencana membuat resep ini

Ini menu fav banget. Biasanya kalau lebaran pasti bikin ini. Dan buat saur juga cocok. Temennya sama telur ceplok sudah mantap banget. Ini kalau udah jadi rasanya enakkk. Tapi, kalau didiemin terus diangetin lagi rasanya jadi enak bangeeet alias makin enak. Biasanya saya bikin malam, pagi nya tinggal dihangatkan buat menu sahur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. Bahan-bahan:
  2. 1 buahlabu di cacah
  3. 1 ikatkacang panjang
  4. Secukupnyatetelan/ati ampela/petai (sebagai pelengkap. Kalau ga ada biasanya saya skip)
  5. Bumbu halus:
  6. 12bawang merah
  7. 6bawang putih
  8. 15cabai merah
  9. 5cabai rawit
  10. 1 sdmgula jawa
  11. 2 sdmebi (kalau gak ada bisa pakai terasi sekitar 1 sdt)
  12. Bumbu pelengkap:
  13. 1 ruaslaos, geprek
  14. 5 lembardaun salam
  15. 2 batangsereh, ambil putihnya saja. Memarkan
  16. 700 mlair kaldu (air biasa juga boleh. Kalau saya suka nya pakai air kaldu ceker. Atau bisa juga air kaldu kepala udang. Karena sudah pakai ebi jadi saya skip)
  17. 2 bungkus kecilsantan kara
  18. 3 sdtgaram
  19. 2 sdtkaldu bubuk (boleh di skip. Saya pakai totole)
  20. 2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus dengan air sampai halus

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis sereh, laos, daun salam, daun jeruk supaya wanginya keluar. Kalau sudah, masukan bumbu halus. Tunggu sampai airnya berkurang

  3. 3

    Masukan kacang panjang. Aduk rata. Lalu masukan labu

  4. 4

    Apabila sudah tercampur rata, masukan air kaldu dan pelengkap (ampela atau tetelan). Tunggu sampai sayuran matang. Masukan santan. Aduk2 terus supaya santan tidak pecah. Masuk garam, gula pasir, kaldu bubuk. Tes rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aiu Wardhani
Aiu Wardhani @aiuwardhani
pada
Tangerang
Masakan yang saya buat, tanpa royco dkk. Biasanya saya ganti dengan kaldu totole dan ditambahkan dengan nutritional yeast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa