Gado-gado

deni widya
deni widya @deniwidya
Indonesia

Biasanya kalau beli gado-gado itu ada yang isinya kacang panjang, jagung, labu siam, kentang, timun, tauge, tempe dan tahu. Berhubung ini cuma menghabiskan sayuran yang ada, jadinya isinya cuma kacang panjang, jagung, labu siam, tempe dan tomat. Isi sayurannya mau apa aja itu bebas, nggak harus sesuai dengan resep umum. Yang penting yang makan suka dan nggak mubadzir 😉

Gado-gado

Biasanya kalau beli gado-gado itu ada yang isinya kacang panjang, jagung, labu siam, kentang, timun, tauge, tempe dan tahu. Berhubung ini cuma menghabiskan sayuran yang ada, jadinya isinya cuma kacang panjang, jagung, labu siam, tempe dan tomat. Isi sayurannya mau apa aja itu bebas, nggak harus sesuai dengan resep umum. Yang penting yang makan suka dan nggak mubadzir 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 6 buahkacang panjang
  2. 1 buahlabu siam
  3. 1/2 buahjagung
  4. Tempe
  5. 1 buahtomat
  6. Bahan bumbu kacang :
  7. 200 gramkacang tanah
  8. 50 gramgula jawa
  9. 1 buahjeruk limau
  10. 2 lembardaun jeruk purut
  11. 4 buahcabe merah (sesuai selera)
  12. 4 siungbawang putih
  13. Garam
  14. 1/2 sdtterasi matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk sayur-sayuran silakan direbus. Jangan terlalu lama merebusnya takutnya jadi lembek dan kematangan.

  2. 2

    Sementara tempe dipotong kecil-kecil seperti ukuran tempe orek dan dibumbui bawang putih+garam lalu digoreng. Setelah matang, sisihkan.

  3. 3

    Goreng kacang tanah pada minyak panas. Setelah matang tiriskan.

  4. 4

    Haluskan kacang tanah bisa menggunakan blender atau dihaluskan manual menggunakan cobek. Setelah itu sisihkan.

  5. 5

    Haluskan bawang putih, cabe merah, terasi, garam, daun jeruk, dan gula jawa.

  6. 6

    Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai rata.

  7. 7

    Tambahkan air sedikit demi sedikit dan air perasan jeruk limau. Aduk sampai rata.

  8. 8

    Tata sayuran dan tempe dalam piring. Bisa ditambahkan nasi/lontong dan kerupuk. Kemudian siram dengan bumbu kacang. Gado-gado siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
deni widya
deni widya @deniwidya
pada
Indonesia
Good food, good mood 😋🍴🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa