42. Gado-Gado #Matsu
Gado-gado merupakan Kuliner khas Nusantara yang berasal dari tanah Jawa, kebanyakan orang mengenalnya dari Betawi. Berupa rebusan sayuran dengan siraman saus kacang yang di campur santan dan kentang rebus yang di haluskan. Itulah mengapa bumbu gado-gado sangat gurih dan legit menggoda. Sayur mayur rebus yang di pakai biasanya seperti bayam/kangkung, kacang panjang, tauge, labu siam, kubis, dan kentang rebus. Juga irisan mentimun dan tomat. Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih ataupun lontong.
Kemarin lusa bikin Gado-gado saja sebagai menu maksi, baru sempat upload sekarang di CP. Untuk sayuran yang aku pakai juga pilih-pilih ya sesuai lidah orang Banjar 😁, hanya kangkung, tauge dan kacang panjang rebus, di tambah irisan timun dan pelengkap tempe tahu goreng serta telor rebus. Untuk saos kacangnya aku gak menggunakan kentang rebus, cuma santan saja sebagai tambahannya. Bumbu saos kacangnya mirip ya sama bumbu kacang untuk pecel atau Lotek, tapi dari segi rasa dan aromanya tentu ada bedanya ya 😁.
#wanilahmeolah
#cookpadcommunity_Banjarmasin
#cookpadcommunity_id_kalsel
42. Gado-Gado #Matsu
Gado-gado merupakan Kuliner khas Nusantara yang berasal dari tanah Jawa, kebanyakan orang mengenalnya dari Betawi. Berupa rebusan sayuran dengan siraman saus kacang yang di campur santan dan kentang rebus yang di haluskan. Itulah mengapa bumbu gado-gado sangat gurih dan legit menggoda. Sayur mayur rebus yang di pakai biasanya seperti bayam/kangkung, kacang panjang, tauge, labu siam, kubis, dan kentang rebus. Juga irisan mentimun dan tomat. Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih ataupun lontong.
Kemarin lusa bikin Gado-gado saja sebagai menu maksi, baru sempat upload sekarang di CP. Untuk sayuran yang aku pakai juga pilih-pilih ya sesuai lidah orang Banjar 😁, hanya kangkung, tauge dan kacang panjang rebus, di tambah irisan timun dan pelengkap tempe tahu goreng serta telor rebus. Untuk saos kacangnya aku gak menggunakan kentang rebus, cuma santan saja sebagai tambahannya. Bumbu saos kacangnya mirip ya sama bumbu kacang untuk pecel atau Lotek, tapi dari segi rasa dan aromanya tentu ada bedanya ya 😁.
#wanilahmeolah
#cookpadcommunity_Banjarmasin
#cookpadcommunity_id_kalsel
Cara Membuat
- 1
Siapkan isian sayurannya, petiki daun kangkung, potong batangnya dan potong-potong kacang panjang, bersihkan dan rebus satu persatu, timun cukup di kupas dan di iris. Telor di rebus juga.
- 2
Siapkan bahan bumbu kacang, goreng bawang putih dan cabe merah (cabe di foto kurang ya, stoknya hbis jd sisa itu sja, untuk terasi gak ke foto dan gula merah masih kurang 1 bj (masih dibelikan anak ya).
- 3
Blender kacang tanah, bawang putih goreng, cabe merah goreng dan terasi hingga halus bisa di tuangkan dengan air 400 ml sedikit demi sedikit agar mudah memblendernya. Baru masak di atas api dengan di campurkan santan, sisir gula merah, air asam Jawa, daun jeruk, aduk rata. Tambahkan gula dan garam, aduk rata hingga tercampur rata.
- 4
Koreksi rasa dan aduk-aduk hingga bumbu kacang berubah warna dan agak mengental, angkat, siap di gunakan. Siapkan bahan tempe tahu goreng dan telor rebusnya.
- 5
Ketupat, bahan sayuran lain dan kerupuk, siap di tata dalam piring. Potong-potong lontong, beri kangkung dan kacang panjang, tauge dan irisan timun serta irisan tempe, tahu. Siram Sambel kacangnya sajikan bersama kerupuk dan telor rebus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
42. Gado-Gado 42. Gado-Gado
#PejuangGoldenBatikApronSelamat mencoba,Semoga resep ini dapat membantu menciptakan Gado-Gado terbaik versi kamu.Tetap happy kiyowo☺
-
Gado-Gado Gado-Gado
Ada rasa rindu di dalam hati, rindu pengen mudik. Tapi karena pertimbangan lagi pandemi, ya sudah ditahan saja rasa rindu ini. Biasanya setiap kali mudik, saya dan pak suami menyempatkan diri mampir makan gado-gado Colombo. Kalau di tempat tinggal saya yang sekarang-di Cibinong- tiap kali pesan gado-gado, yang tersaji adalah aneka sayuran rebus (bayam, kacang panjang, dll) diguyur dengan sambal kacang. Menurut saya, gado-gado di sini mirip lotek, bukan gado-gado seperti yang dulu sering saya santap ketika di Yogya.Untuk mengobati rasa rindu menyantap gado-gado, saya mencoba membuatnya dengan menggunakan resep dari Mba Sylvia Diviar. Gado-gado ini terdiri dari aneka sayuran, seperti selada lalap, timun, tomat, kentang kukus, potongan tahu, dan tempe goreng, dilengkapi dengan telur rebus serta kerupuk udang, lalu diguyur sambal kacang. Satu sajian lengkap ada sayur dan lauknya sekaligus.Source: Sylvia Diviar (dengan modifikasi)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
29. Gado-Gado 29. Gado-Gado
Hari ini mau share resep gado-gadoJika suka bisa juga ditambahkan dengan sayuran lainya seperti daun kol, kecambah, tomat, ketimun dan sebagainya sesuai selera..Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺
-
461. Gado Gado 461. Gado Gado
Gado gado makanan paket lengkap, ada protein, karbohidrat, serat dab lemak terkumpul dalam satu kudapanBuatnya gampang tapi butuh effort tinggi 😂Untuk bumbunya, aq beli yang udah jadi. Gak perlu goreng kacang, and ulek² Bumbu 😂Semoga resepnya menginspirasi Bunda-Bunda yaaSelamat mencoba#SeribuKreasiTahu#GAS2025#DapoerBudhe#GadoGado
-
Gado-Gado Gado-Gado
Yang suka sma Gado-gado ini adalah Yammi dan Alifah krn bumbu kacangnya, alhamdulillah bisa ikutan GoDa Rabu kali ini dgn temanya #GoDaSnap_GetDaun, rekuk dari neng @wildawily dan gado-gado ini semua isinya sayuran, masyallah enak, kumplit pake telor, tahu dan tempe, nuhun resepnya simpelnya neng👍 aku tambah dan aku skip sesuai yg ada di kulkas persediaan sayurnya#GoDaSnap_GetDaun#GoDa_Paders#komunitaspaders#cookpadindonesia
-
Gado-Gado Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu cara terbaik makan banyak sayuran 😆 Beda sambal gado-gado dengan pecel: kalau gado2 pakai santan, pecel engga. Sambal kacang gado2 direbus dan teksturnya halus, pecel cukup disiram air/air panas dan teksturnya agak kasar. Kalau sambal kacang gado2 Jawa biasanya halus, dihaluskannya pakai blender bumbu/wetmill. Bumbu gado2nya saya buat sedikit pedas, karena saya suka pedas.
-
Gado-Gado Gado-Gado
~06072018~.Klo menurut sy salad itu ya ini....."gado-gado". Krn selera sy ini selera kampung alias ndeso 😁😁 kurang cocok sm salad yg pke olive oil & saus mayo 🙏. Klo sayuran ny sesuaikan dg selera aj y, cuci yg brsih sblm d olah. Klo bumbu kacang ny sering sy buat stok d kulkas, krn selain buat kuah gado², bumbu kacang ini jg sy pkai buat cilok, pecel atau sate. Klo buat sate tinggal tambahkan kecap manis jd deh 😊😊..#pekaninspirasi #SALAD #cookpadcommunity
-
Gado-Gado Gado-Gado
Gado-gado juga makanan favorit mama saya.Tapi karena seperti yang saya pernah cerita bahwa mama saya bukan ibu yang suka didapur,bukan ibu pemasak.Kami selalu beli lauk pauk untuk makan.Kali ini nyobain bikin sendiri gado-gado.Apalagi dapet resep dari @faraleyama seneng banget bisa merubah bumbu pecel jadi bumbu gado-gado.#MakananFavoritIbu#SemuaTentangIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_PangkalanBun#teamtrees#onerecipeonetree#saturesepsatupohon
-
Gado-Gado Gado-Gado
Misi ke-8 adalah misi terakhir di #RamadanCamp. Clue nya "Bawa masakan ibu ke rumahmu"Aku paling suka makanan berkuah, apalagi yang ada saus kacangnya. Dulu ibuku sering buat makanan yang ada saus kacangnya.Semenjak orang tuaku terkena penyakit asam urat, ibuku udah jarang banget masak dengan bahan dasar kacang-kacangan. Kalaupun masak kacang²an, aku doang yang ngabisin 🤭#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar