9. Jangan Gori Solo (Sayur Nangka Solo)

11 orang berencana membuat resep ini
Dewi Eliana Mung
Dewi Eliana Mung @cook_6238504
Tangerang

Kangen masakan Simbok tersayang, tapi ingin warna kuahnya menggoda selera makan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Sesuai seleraNangka Muda
  2. 1/4 kgDaging Sapi
  3. 500 mlSantan Cair
  4. 100 mlSantan Kental
  5. 3 LembarDaun Salam
  6. 3 cmLengkuas (geprek)
  7. Bumbu halus :
  8. 7 SiungBawang Putih
  9. 9 SiungBawang Merah
  10. 2 BulatanKencur
  11. 1 lembarTempe Semangit
  12. SecukupnyaKetumbar
  13. 3 BulatanKemiri
  14. 3 cmKunyit
  15. SecukupnyaGula Pasir
  16. SecukupnyaGaram
  17. SecukupnyaPenyedap Rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih irisan nangka muda dan daging sapi

  2. 2

    Rebus nangka muda dan daging sapi dengan secukupnya air hingga empuk

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukan daun salam, lengkuas, rebusan nangka muda dan daging sapi dalam tumisan bumbu.

  4. 4

    Tambahkan 500 ml santan encer. Tunggu tingga mendidih.

  5. 5

    Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam. Tes rasa.

  6. 6

    Tambahkan santan kental, aduk dan tunggu hingga mendidih rata.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi, sambal tomat dan ikan asin.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Dewi Eliana Mung
Dewi Eliana Mung @cook_6238504
pada
Tangerang
Apa adanya
Lebih banyak

Resep Serupa