Udang Asam Manis ala resto

Tya_Kitchen
Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46
Dramaga City ,Bogor

Kemarin pas kepasar tumben kebagian udang uk lumayan ga terlalu kecil. Kebetulan kangmas bojo minta masakin udang asam manis langsung eksekusi. Sampai buka puasa nambah, pavorit keluarga 😉
Ga perlu jauh" & mahal" ke resto ya moms 😁
Yuk langsung aja di simak bumbu & cara buat nya.

Udang Asam Manis ala resto

Kemarin pas kepasar tumben kebagian udang uk lumayan ga terlalu kecil. Kebetulan kangmas bojo minta masakin udang asam manis langsung eksekusi. Sampai buka puasa nambah, pavorit keluarga 😉
Ga perlu jauh" & mahal" ke resto ya moms 😁
Yuk langsung aja di simak bumbu & cara buat nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grudang
  2. 1 bhbawang bombay (iris)
  3. 1 btgdaun bawang (iris)
  4. 8 bhcabe rawit hijau (iris tipis) boleh skipp
  5. 1 butirtelur (kocok lepas)
  6. 1 potongjeruk nipis
  7. 3 sdmsaos tiram
  8. 3 sdmsaos tomat
  9. 3 sdmsaos sambal
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 1/4 sdtmerica / lada halus
  12. 1 sdmmasako (sy pakai rasa sapi)
  13. 1 sdmgula
  14. Garam secukupnya apabila dirasa kurang asin
  15. 1/2 gelasair putih
  16. Bumbu halus :
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. 5 butirkemiri
  20. 3cabe merah besar
  21. 7 siungbawang putih
  22. 5 siungbawang merah
  23. Blender / ulek (sy di blender biar cepet 😁)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang 👉 klo pakai udang gala yg besar, kukua dahulu udang sebelum dimasak. 👉 jangan di rebus agar rasa udang tidak berubah & kaldu nya tidak terbuang

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai Wangi, lalu masukkan bawang bombay aduk" sampai layu 👉 lalu tambahkan bahan saos tiram, saos sambal, saos tomat, merica halus, dan masako baru masukkan udang 👉 beri 1/2 gelas belimbing air 👉 jika sudah mendidih masukkan telur yg sudah di kocok tadi, daun bawang,cabe iris,dan perasan jeruk nipis 👉aduk rata sampai air meresap 👉 matikan kompor udang siap dihidangkan. Selamat mencoba!

  3. 3

    Noted: buat saya tanpa dikasih garam rasa sudah cukup asin, jadi sebelum tambahkan garam icip terlebih dahulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tya_Kitchen
Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46
pada
Dramaga City ,Bogor
Love Cooking ❤Basic: Masakan Nusantaradan masih proses belajar Baking ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa