لتحضير عجينة الكبة، تفرم اللحمة مع البرغل، البصل، الفلفل والملح جيداً.

لتحضير الحشوة، تقلى اللحمة، البصل، الملح والفلفل بملعقة سمنة حتى تستوي ثم تصفى من السمن ويضاف الصنوبر.

تكبكب الكبة بالطريقة التقليدية وتحشى بحشوة اللحم ثم تقلى بالزيت نصف قليه.

في قدر، يخلط اللبن جيداً ويضاف البيض والنشا المذوب بالماء يحرك جيداً ثم يصفى ويوضع على النار ويحرك جيدا باستمرار حتى الغليان اللبن.

تثقب الكبة بالشوكة فقط ثقبين، توضع الكبة فوق اللبن وتترك لمدة 10 دقائق مع تحريك خفيف، تسكب وتقدم مع أرز أبيض بشعيرية.