Mie ayam

Ibuknya Bocil
Ibuknya Bocil @ambare

Sudah lama kepingin makan mie buatan sendiri. Ini ngintip resepnya cik @xanderkitchen tapi tetap dengan bahan seadanya rasanya enak...

Mie ayam

15 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama kepingin makan mie buatan sendiri. Ini ngintip resepnya cik @xanderkitchen tapi tetap dengan bahan seadanya rasanya enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie telur (kuda menjangan)
  2. 350 gramayam
  3. 1 ikatsawi potong2
  4. 1 batangserai memarkan
  5. 3 lembardaun salam
  6. secukupnyaKecap manis
  7. secukupnyaMinyak wijen
  8. secukupnyaLada bubuk, garam, gula
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 butir kecilkemiri
  13. 1 ruas kecilkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daging ayam, kulit ayam, dan tulangnya.

  2. 2

    Iris kecil2 daging ayam.

  3. 3

    Untuk kuah, tumis bawang putih yang digeprek dan dicincang halus sampai berbau harum lalu tambahkan kulit ayam sampai agak kering, masukkan ke dalam 1,5 liter air, tambahkan setengah sendok teh lada bubuk, garam, gula, penyedap dan didihkan.

  4. 4

    Masukkan tulang ayam sampai matang siap menjadi kuah kaldu.

  5. 5

    Untuk ayamnya, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam yang telah dipotong kecil2 sampai berubah warna menjadi putih, tambahkan lada bubuk, garam, penyedap, kecap manis, minyak wijen, serai, daun salam dan tambahkan air kuah kaldu kira2 1 gelas, biarkan sampai air menyusut.

  6. 6

    Untuk mienya, masak di air matang kemudian tiriskan, begitu juga dengan sawi..(lebih enak jika di masak bersama kuah kaldu)

  7. 7

    Siap dihidangkan dengan saos tomat, dan sambel pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuknya Bocil
pada

Komentar

Resep Serupa