Bahan-bahan

  1. 1 kotaktahu putih, potong dadu besar dan goreng 1/2 mateng
  2. 250 grtelur puyuh matang, kupas dan goreng
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 sdmkecap manis
  6. Gula, garam dan kaldu bubuk
  7. Minyak goreng
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu halus :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 3 buahcabe merah besar
  14. 5 buahcabe rawit (bs skip)
  15. 1/2 ruasjahe kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk bumbu.. sebelum di haluskan di goreng sebentar aja.. angkat dan haluskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.. beri kecap dan air secukupnya..
    Selanjutnya tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.. tes rasa.

  3. 3

    Masukkan tahu dan telur puyuh.. aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut.. angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhiah Oddie
Dhiah Oddie @dhiahoddie
pada
Kepanjen - Malang
IG : @dhiahoddieYoutube : (dhiah oddie)https://www.youtube.com/c/dhiahoddie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa