Mangut lele pedes ala mami #BikinRamadhanBerkesan

Name: Mangut lele pedes ala mami #BikinRamadhanBerkesan
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele (bersihkan, buang kepalanya, kalo saya); 2 lembar daun salam; 1 genggam daun kemangi; 2 batang sere (geprek); 2 cm jahe (geprek); 2 cm laos (biarkan utuh); 10 rawit biarkan utuh (opsional); 250 ml santan (karra +air); Bumbu halus ::; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 cm kencur; 3 buah Lombok merah besar (buang bijiny); 15 rawit merah pedas (opsional); secukupnya Garam; secukupnya Gula

Masakan Emakke @EmakeBocil

Banyuwangi Kota

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5-6 porsi

1 kglele (bersihkan, buang kepalanya, kalo saya)
2 lembardaun salam
1 genggamdaun kemangi
2 batangsere (geprek)
2 cmjahe (geprek)
2 cmlaos (biarkan utuh)
10rawit biarkan utuh (opsional)
250 mlsantan (karra +air)
Bumbu halus ::
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 cmkencur
3 buahLombok merah besar (buang bijiny)
15rawit merah pedas (opsional)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Cara Membuat

1

Bersihkan lele, kalo saya saya mesti buang kepala lelenya jadi gak pake kepala 😁
2

Goreng lele hingga kering /sesuai selera.. Angkat tiriskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sere, daun salam, Laos, jahe terakhir masukan lele... Tumis bentar lalu masukan santan nya...
4

Setelah mendidih masukan garam dan rawit utuh.. Biarkan sampai bumbu meresap ato santan berkurang..
5

Setelah di rasa cukup, dan rasa nya pas barulah masukan daun kemangi aduk aduk lalu matikan api...
6

Note :: daun kemangi di masukan terakhir yah, cuma sebentar saja lalu matikan kompor...

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (8)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Masakan Emakke @EmakeBocil

pada 01 Juni 2018 12.19

Banyuwangi Kota

Resep Serupa

Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas

vivi
Mangut lele ayam pedes Mangut lele ayam pedes

Request an si bapak .. 🤤

yulia astrianingrum
Mangut lele kemangi Mangut lele kemangi

Masakan ini kesukaan suamiku katanya "ngelawuhi" (bahasa jawa) artinya lauk banget gitu ...emang iya ..😀

Dewi Puspa
Mangut lele Mangut lele

Aprilia
Mangut Lele Mangut Lele

Ocha Saputra
Mangut lele gurih Mangut lele gurih

Kalingga Mom
Mangut lele Mangut lele

Veronica Vicka
Mangut LeLe Mangut LeLe

DapurCitra
Mangut Lele Goreng Mangut Lele Goreng

tikadyota
Mangut lele Mangut lele

#pejuanggoldenapron2

Nok Alit
Mangut lele Mangut lele

Minggu ini tantangan dari mb tri puji olahan ikan air tawar.Pertama bikin mangut lele sengaja saya buat pedas untuk melatih indra Pengecap kakak yg sempat hilang, Alhamdulillah kakak lahap makannya lekas sehat ya nak 😘#NawarinIkan#Semarak_NawarinIkan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Ragil Wulandari
Mangut Lele Mangut Lele

Tergoda ikan lele di Abang tukang sayur 😁.. biasanya cuma digoreng aja sih..Coba sensasi yg baru.. buka Cookpad pilih menu Mangut Lele dan ketemu Akun nya Ummu 'Aisyah.. Syukron ya Umm, resepnya maknyus 😘Selamat Mencoba .. Menu mudah, cepat masaknya, enak juga.. 😉

Rahma Arifin