Kerang Dara Saus Padang

masakanina
masakanina @masakanina
Semarang

Menu buka puasa hari ini 😍

Kerang Dara Saus Padang

1 orang berencana membuat resep ini

Menu buka puasa hari ini 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Banyak
  1. 1 kgKerang Dara Utuh
  2. Bumbu Rebusan:
  3. 4 siungBawang Merah (iris)
  4. 2 ruasKunci (iris)
  5. Bumbu Saus Padang:
  6. 3 sdmMentega
  7. 1 buahBawang Bombay (iris)
  8. 3 siungBawang Putih (geprek)
  9. 10 buahCabai Merah Keriting (iris kecil)
  10. 4 sdmSaus Cabai
  11. 2 sdmSaus Tomat
  12. 3 helaiDaun Bawang (iris)
  13. 1/2 buahJeruk Nipis
  14. 2 sdmSaus Tiram
  15. Secukupnyatepung maizena (encerkan)
  16. SecukupnyaMerica Bubuk
  17. SecukupnyaGaram
  18. SecukupnyaGula Pasir
  19. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kerang yang sudah dicuci bersih, tambahkan bumbu rebusan (10 - 15 menit). Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih & cabai hingga layu, masukan air.

  3. 3

    Tambahkan berbagai saus & perasan jeruk nipis. Tambahkan pula garam, gula & merica bubuk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukan tepung maizena yg sudah diencerkan, beri sesuai kekentalan yang diinginkan.

  5. 5

    Masukan kerang yang sudah direbus, aduk2 sampai saus tercampur rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar.

  6. 6

    Jadi deh! Kerang Dara Saus Padang siap disantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
masakanina
masakanina @masakanina
pada
Semarang
Love my family, my kitchen, and you 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa