Kerang Dara Saus Padang

Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
Kutai Kartenegara, Kaltim

Source : akun tiktok @syaqila16_

🦋Minggu ke 4 🦋

Ternyata saus padang enak juga. Biasanya utk kerang dara hanya di rebus aja dgn rempah². Sekarang dapat resep baru lagi yeyy

#PejuangGoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Borneo

Kerang Dara Saus Padang

Source : akun tiktok @syaqila16_

🦋Minggu ke 4 🦋

Ternyata saus padang enak juga. Biasanya utk kerang dara hanya di rebus aja dgn rempah². Sekarang dapat resep baru lagi yeyy

#PejuangGoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3-4 org
  1. 1 kgkerang dara
  2. 2 sdmsaus tiram
  3. 3 sdmsaus sambal
  4. 1 bhdaun bawang (iris)
  5. 1/2 bhbawang bombay iris (saya skip)
  6. secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk
  7. 100 mlair
  8. Bahan rebusan:
  9. 2 bhsereh (geprek)
  10. 2 bhbawang putih (geprek)
  11. secukupnyaair
  12. bumbu halus:
  13. 6 bhbawang merah
  14. 4 bhbawang putih
  15. 8 bhcabe keriting
  16. 10 bhcabe rawit (sesuai selera)
  17. 2 cmjahe
  18. 2 cmkunyit

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Sikat kerang, dan bilas hingga bersih. siapkan bahan rebusan. rebus kerang dengan sereh geprek dan bawang putih geprek hingga matang dan cangkangnya terbuka. selagi membuka kerang, rendam/siram kerang dengan air dingin agar isinya tidak menciut.

  2. 2

    Pilah kerang 1 sisi saja yg ada isinya, sisihkan dahulu. siapkan bumbu halus, blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak hingga wangi.

  3. 3

    Beri garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, saus sambal dan air, aduk rata. lalu masukkan kerang. aduk rata kembali.

  4. 4

    Bila bumbu sdh meresap masukkan irisan daun bawang. aduk rata kembali.

  5. 5

    Tes rasa, bila sdh pas matikan kompor. sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
pada
Kutai Kartenegara, Kaltim
Newbie 🌞Join CP : 4 Juli 2020Ig : @Agstnnrhsnh
Lebih banyak

Komentar (6)

Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
iya mba. sesuai urutan yg sudah saya tulis

Resep Serupa