Curry Puff / kari puff / karipap

Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
Kelapa gading

Ada yg jual curry puff di ruko daerah rumah saya.. renyah bgt ukurannya kecil. Ini saya bikin ukuran jumbo, biar makan 1 aja udh kenyang 😁

Curry Puff / kari puff / karipap

Ada yg jual curry puff di ruko daerah rumah saya.. renyah bgt ukurannya kecil. Ini saya bikin ukuran jumbo, biar makan 1 aja udh kenyang 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pc
  1. 💌 oil dough (bahan A) :
  2. 150 grtepung segitiga
  3. 50 grmargarin
  4. 40 mlminyak goreng
  5. 💌 water dough (bahan B):
  6. 350 grtepung segitiga
  7. 25 mlminyak goreng
  8. 1 sdtgaram
  9. 200 mlair
  10. 💌 isian
  11. 4 butirtelur rebus, tiap butir potong jadi 5
  12. 2 buahkentang uk besar potong kotak2 kecil rebus
  13. 2 buahwortel uk besar potong kotak2 kecil rebus
  14. 250 grfillet ayam potong kotak2 kecil
  15. 1 buahbawang bombay cincang halus
  16. 3 sdmgula pasir
  17. 1 sdtgaram
  18. 2 sdmbubuk kari
  19. 1 sdmkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A jadi 1. Sisihkan. Campur bahan B jadi 1. Sisihkan

  2. 2

    Bagi 4 bagian masing2 bahan A dan B

  3. 3

    Gilas bahan B lalu letakkan bahan A di tengah

  4. 4

    Bungkus bahan A dengan bahan B sampai tertutup semua.

  5. 5

    Giling memanjang. Giling sepanjang mungkin ya. Makin panjang, nanti makin berlapis. Lalu gulung

  6. 6

    Setelah digulung, putar adonan memanjang. Giling lalu lalu gulung lagi. Lakukan sampai habis

  7. 7

    Potong jadi 5 setiap gulung. Nanti total akan menghasilkan 20 potong adonan

  8. 8

    Ambil 1 potong adonan, gilas membentuk bulat pipih. Isi dengan isian sampai hampir penuh dan beri 1 potong telur rebus. Lalu rekatkan sisi2 luarnya dengan tangan. Pilin seperti memilin pastel.

  9. 9

    Siapkan minyak goreng yg banyak(kira2 kl puff dimasukkin akan terendam) panaskan. Setelah panas, kecilkan api, lalu goreng sampai kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
pada
Kelapa gading
IG : indahmulialsDari perut naik ke hati 😋learning by doingsertakan nama saya sebagai source jika mau copas! hargai hasil karya orang lain 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa