Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging Iga sapi
  2. 2 bhkentang
  3. 2 bhwortel
  4. 2 bhTomat
  5. Daun bawang
  6. Seledri
  7. 1/2 butirpala
  8. 3 bhkapulaga
  9. 5 bhcengkeh
  10. 1 bhkayumanis
  11. Garam
  12. Penyedap rasa sapi (aq pke royko)
  13. Jeruk nipis
  14. 1000 mlair
  15. Bumbu yang di haluskan :
  16. 5 bhbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtmerica butir
  19. Bahan untuk sambal :
  20. 3 bhcabe merah
  21. 10 bhcabe rawit
  22. 1 butirkemiri
  23. Secukupnyagula merah
  24. Secukupnyaroyko

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga lalu rebus sampai empuk (25 menit), setelah empuk cuci daging iga dan buang air rebusan,ganti dengan air yg baru

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih masukan Pala, kayu manis, cengkeh dan kapulaga daging iga,wortel dan kentang

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum

  4. 4

    Masukan tumisan bumbu dalam panci rebusan sayur dan iga beri garam,penyedap rasa dan masak hingga matang

  5. 5

    Koreksi rasa, terakhir masukan daun bawang,seledri dan tomat

  6. 6

    Kalau rasa sudah pas matikan api, lalu sajikan..Selamat mencoba y 😊

  7. 7

    Goreng semua bahan lalu ulek tambahkan royko n gula merah,tes rasa

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Egha Syahril
Egha Syahril @cook_12696746
pada

Resep Serupa